Morphy Richards 48730 Instructions Manual page 88

48730MEE DigitalSlowCooker
88
20/3/07 15:59
Oosters varkensvlees met honing
1kg varkenshaas
6 eetlepels gekruide maïzena
6 eetlepels maïsolie
1 gehakte grote ui
2 geperste teentjes knoflook
2 ontpitte en gehakte groene
paprika's
2x 400g stukjes ananas
(siroop bewaren)
8 in plakjes gesneden
champignons
6 in vieren gesneden rijpe
tomaten
Saus
1 liter kippenbouillon
5 eetlepels honing
3 eetlepels sojasaus
5 eetlepels maïzena
Ananassap (bewaard van stukjes)
Snij het varkensvlees in blokjes en
wentel dit in de gekruide maïzena.
Verhit de olie in een pan en bak de
knoflook en de ui. Voeg het
varkensvlees toe en braad dit totdat
het aan alle kanten bruin is. Zet het
vuur lager en voeg de paprika,
ananas, champignons en tomaten
toe en laat deze op een zacht pitje
staan terwijl u de saus klaarmaakt.
Meng de kippenbouillon, honing en
sojasaus om de saus te maken.
Meng de maïzena met het
ananassap en voeg dit aan het
mengsel toe. Voeg de saus al
roerend aan de pan toe en breng
deze aan de kook. Plaats alle
ingrediënten in de crockpot en zet
deze in de slowcooker en doe het
deksel erop. Kook gedurende
ongeveer 5-8 uur. Serveer met rijst
en verse groene groenten.
Page 88
Varkensvlees en ananas
kerrieschotel
2kg in blokjes gesneden mager
varkensvlees
100g bloem
2 theelepels zout
3 eetlepels olie
2 gehakte grote uien
3 theelepels kerriepoeder
2 theelepels paprikapoeder
1 liter kippenbouillon
3 eetlepels mangochutney
3 theelepels worcestersaus
400g stukjes ananas uit blik,
met siroop
4 laurierblaadjes
Wentel het varkensvlees in de
bloem en het zout. Verhit de olie in
een pan en laat het vlees bruin
worden. Voeg de uien toe en bak ze
totdat ze zacht zijn. Roer het
kerriepoeder en het paprikapoeder
erdoor. Roer goed door en kook
gedurende enkele minuten. Voeg de
overige ingrediënten toe, laat
sudderen en doe deze in de
crockpot. Plaats de crockpot in de
slowcooker en kook gedurende
ongeveer 4-7 uur. Verwijder de
laurierblaadjes voor het serveren.
Gekookte ham
Braadstuk van gerookte ham tot 1,5
kg
Doe de gerookte ham in een pan,
bedek met koud water en breng aan
de kook. Giet hierna af en spoel af.
Doe de ham in de crockpot en
bedek met kokend water. Plaats de
crockpot in de slowcooker en doe
het deksel erop. Kook gedurende
ongeveer 5-7 uur. Giet af en laat
enigszins afkoelen voordat u de huid
verwijdert. Laat afkoelen. Wikkel in
keukenfolie. Plaats in de koelkast
totdat de ham goed is afgekoeld.
Bedek het vlees met geroosterde
broodkruimels voor het serveren.