Bosch MUM9BX5S22 Instruction Manual page 85

Trené cesto
Základný recept
– 3-4 vajcia
– 200-250 g cukru
– 1 štipka soli
– 1 balíček vanilkového cukru alebo kôra
z ½ citróna
– 200-250 g masla alebo margarínu
(izbová teplota)
– 500 g múky
– 1 balíček prášku do pečiva
– 150 ml mlieka
■ Všetky ingrediencie miešajte miešacou
metličkou Profi Flexi asi ½ minúty na stupni
2, potom cca 2-3 minúty na stupni 7.
Maximálne množstvo: 2½x základný
recept
Krehké cesto
Základný recept
– 125 g masla (izbová teplota)
– 100-125 g cukru
– 1 vajce
– 1 štipka soli
– trocha citrónovej kôry alebo vanilkového
cukru
– 250 g múky
– príp. prášok do pečiva
■ Všetky ingrediencie spracovávajte
miešacou metličkou Profi Flexi
asi ½ minúty na stupni 2, potom
cca 2-3 minúty na stupni 6.
Od 500 g múky:
■ Všetky ingrediencie mieste
hnetacím hákom asi ½ minúty
na stupni 1, potom cca 3-4 minút
na stupni 3.
Maximálne množstvo: 4x základný recept
Kysnuté cesto
Základný recept
– 500 g múky
– 1 vajce
– 80 g tuku (izbová teplota)
– 80 g cukru
– 200-250 ml vlažného mlieka
– 25 g čerstvého droždia alebo 1 balíček
sušeného droždia
– kôra z ½ citróna
– 1 štipka soli
■ Všetky ingrediencie spracovávajte
hnetacím hákom asi ½ minúty na stupni
1, potom cca 3-6 minút na stupni 3.
Maximálne množstvo: 3x základný recept
Upozornenie: Pri modeloch s funkciou
SensorControl Plus používajte programovú
automatiku. X „Používanie funkcie
SensorControl Plus" pozri stranu 80
Rezancové cesto
Základný recept
– 500 g múky
– 250 g vajec (asi 5 kusov)
– v prípade potreby 2-3 PL (20-30 g)
studenej vody
■ Všetky ingrediencie spracovávajte cca
3 až 5 minút na stupni 3 na cesto.
Maximálne množstvo: 1,5x základný
recept
Chlebové cesto
Základný recept
– 1000 g múky
– 3 balíčky sušeného droždia
– 2 ČL soli
– 660 ml teplej vody
■ Všetky ingrediencie spracovávajte
hnetacím hákom asi ½ minúty na stupni
1, potom cca 4-5 minút na stupni 3.
Maximálne množstvo: 1,5x základný
recept
Recepty sk
85