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LES
INFORMATIONS
CETTE SECTION SONT DESTINÉES AU PER-
SONNEL QUALIFIÉ. LE PERSONNEL QUALIFIÉ
EST CELUI QUI A LU LES INFORMATIONS CON-
TENUES DANS CE MANUEL, EST FAMILIER
AVEC LE FONCTIONNEMENT DU FOUR ET/OU
A DÉJÀ DE L'EXPÉRIENCE DANS L'UTILISATION
DE L'ÉQUIPEMENT DÉCRIT DANS CE MANUEL.
LE RESPECT DES PROCÉDURES RECOMMAN-
DÉES DANS CE MANUEL ASSURE UNE PER-
FORMANCE MAXIMALE, DE MÊME QU'UN
USAGE PROLONGÉ ET SANS PROBLÈMES.
Veuillez prendre le temps de lire les instructions
suivantes qui portent sur le fonctionnement et sur
la sécurité. Elles permettent le bon fonctionne-
ment de votre four à convoyeur Blodgett.
CONSEILS SUR LA SÉCURITÉ
Pour votre sécurité, lisez avant d'utiliser.
Que faire si vous sentez une odeur de gaz :
NE TENTEZ PAS d'allumer quel qu'appareil que
D
ce soit.
NE TOUCHEZ AUCUN commutateur électrique.
D
Utilisez un téléphone extérieur pour appeler
D
votre fournisseur de gaz immédiatement.
Si vous ne pouvez contacter votre fournisseur,
D
appelez le service d'incendie.
Que faire en cas de panne de courant :
NE TENTEZ PAS d'utiliser le four tant que le
D
courant n'est par revenu.
NE TENTEZ PAS d'utiliser le four tant que le
D
courant n'est par revenu.
Retirez tout aliment de la chambre de cuisson.
D
Si un aliment se trouve dans la chambre de
cuisson, il continuera à cuire lentement pen-
dant quelques minutes.
REMARQUE:Dans l'éventualité d'une interruption
quelconque, attendez cinq (5) min-
utes avant de redémarrer le four.
CONTENUES
DANS
55
Fonctionnement
Informations sur la Sécurité
Que faire lors d'une interruption d'urgence :
Le four est équipé d'un commutateur d'arrêt
D
d'urgence situé à l'avant de l'appareil. Si vous
devez arrêter la courroie, les ventilateurs ou la
chaleur, appuyez sur le commutateur d'ur-
gence. N'UTILISEZ PAS ce commutateur pour
allumer ou éteindre le four dans des situations
courantes, car vous pouvez endommager les
ventilateurs.
Conseils généraux sur la sécurité :
N'UTILISEZ PAS d'outils pour fermer les
D
contrôles de gaz. Si vous ne pouvez fermer le
contrôle de gaz manuellement, ne tentez pas
de le réparer. Appelez un technicien qualifié.
Si vous devez déplacer le four pour quelque rai-
D
son que ce soit, coupez le gaz et débranchez---
le de l'appareil avant d'enlever la bride. Remet-
tez la bride lorsque le four a été remis à sa place
habituelle.
N'ENLEVEZ PAS le couvercle de la boîte électri-
D
que et n'ouvrez pas le plateau de contrôle du
bas à moins que le four ne soit débranché.
Ce four n'est pas un appareil de conservation
D
des aliments au chaud. Il ne doit pas
fonctionner au dessous de 93°C (200°F).
Arrêt momentané automatique (pour les
modèles SG2136G uniquement)
Selon les normes de l'organisme, la commande
d'allumage doit vérifier les fonctions de sécurité
toutes les 24 heures de fonctionnement continu.
Si le four fonctionne pendant 24 heures de suite,
il
s'arrêtera
automatiquement
secondes, puis se remettra en marche. Les
systèmes de ventilation s'arrêteront aussi. Si une
des commandes est manipulée durant la période
d'arrêt, le four ne se remettra pas en marche
automatiquement.
pendant
10
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