Pulizia, Igienizzazione E Manutenzione - Scotsman C0322 Installation Manual

Pulizia, igienizzazione e manutenzione

Il sistema di produzione del ghiaccio richiede tre tipi di
interventi di manutenzione:
•
Rimozione degli accumuli di minerale dai sensori e
dall'impianto idraulico della macchina del ghiaccio.
•
Igienizzazione dell'impianto idraulico del contenitore
o del distributore di ghiaccio.
•
Pulizia o sostituzione del filtro dell'aria e pulizia del
condensatore raffreddato ad aria (solo per i modelli
raffreddati ad aria).
È responsabilità dell'utente mantenere la macchina del
ghiaccio e il contenitore di raccolta del ghiaccio in condizioni
igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contenitore di raccolta del ghiaccio
con la frequenza indicata dalla normativa locale vigente e ogni
volta che la macchina del ghiaccio viene pulita e igienizzata.
L'impianto idraulico della macchina del ghiaccio deve
essere pulito e igienizzato un minimo di due volte
l'anno. Tali interventi sono fondamentali per il corretto
funzionamento della macchina del ghiaccio. Contattare
un agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia
dell'impianto idraulico.
Filtro del condensatore raffreddato ad aria
1. Tirare il filtro o i filtri in direzione del pannello laterale.
2. Lavare la polvere e sgrassare il filtro.
3. Riportare il filtro in posizione originale.
Non azionare la macchina se sprovvista del filtro, tranne
che durante gli interventi di pulizia.
Condensatore raffreddato ad aria
Se la macchina è stata azionata senza filtro, sarà necessario
pulire le alette del condensatore.
Le alette si trovano al di sotto delle pale del ventilatore.
Per pulire il condensatore, è necessario l'intervento
di un tecnico qualificato.
Pannelli esterni
I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio inossidabile
resistente. Le impronte, la polvere e il grasso devono
essere pulite con un detergente per acciaio inossidabile
di buona qualità.
Manuale di installazione del refrigeratore aria e acqua
Filtri dell'acqua
Se la macchina è collegata a filtri dell'acqua, controllare
periodicamente la data in cui sono state installate le
cartucce o controllare la pressione sul manometro.
Sostituire le cartucce ogni sei mesi o, in ogni caso,
se la pressione scende eccessivamente quando
l'acqua fluisce nella macchina del ghiaccio.
Luglio 2006
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C0322 a C1030
Filtro
dell'aria