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PÂTE À PIZZA
Accessoires utilisés : Couteau hachoir ou lame de pétrissage
Ingrédients pour 6 personnes
- 150 g de farine
- 90 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- Sel
• Dans le bol du robot ménager, équipé du couteau hachoir ou de la lame de pétrissage, ajouter
la farine, le sel et la levure.
• Faire fonctionner à Vitesse 2 et après les quelques premières secondes, verser l'eau tiède
et l'huile d'olive par la cheminée du couvercle.
• Dès que la pâte forme une boule (15 à 20'), arrêter le robot ménager. Laisser lever la pâte dans
un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
• Préchauffer le four à Thermostat 8 (240 degrés). Pendant ce temps, étaler la pâte et ajouter
la garniture au choix : purée de tomates, champignons, oignons, mozzarella...
• Poser la pizza garnie sur la plaque de cuisson, beurrée et farinée.
• Placer dans le four pendant 15 à 20 min, tout en surveillant la cuisson.
MAYONNAISE
Accessoires utilisés : Disque fouet
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- ¼ de litre d'huile
- Sel, poivre
• Dans le bol du robot ménager, équipé du disque émulsionneur, ajouter tous les ingrédients sauf
l'huile.
• Placer le couvercle et le verrouiller sur le bol.
• Sélectionner la Vitesse 3. Et faire fonctionner le robot pendant 5 secondes, puis sans l'arrêter,
verser l'huile très doucement dans le bol, par la cheminée du couvercle. Lorsque la mayonnaise
a pris, elle s'éclaircit.
recettes
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