SEVERIN FR-2439 Instructions For Use Manual page 7

Temperaturregler
Mit dem Temperaturregler
gewünschte Temperatur eingestellt werden.
Kontrolllampen
Die rote Betriebskontrolllampe leuchtet,
wenn das Gerät eingeschaltet ist.
Die grüne
leuchtet, sobald die gewählte Temperatur
erreicht ist. Sie erlischt, wenn das Gerät
aufh eizt.
Frittierkorb
Der Korb dient
Frittiergutes.
Vor Inbetriebnahme den Korbgriff an
dem Frittierkorb befestigen. Dazu die
beiden Aufnahmestangen des Korbgriff s
zusammendrücken
abgewinkelten Enden
Aufnahmeösen innerhalb des Frittierkorbs
stecken. Anschließend den Korbgriff in
Richtung Korbrand ziehen um ihn mit dem
vorstehenden Bügel zu fi xieren.
Aufnahmefähigkeit
Die Fritteuse kann max. 750 g Pommes frites
aufnehmen. Beachten Sie hierzu die Tipps
zum Frittieren.
Frittierkorb einsetzen:
– Deckel abnehmen.
– Mit Hilfe des Korbgriff es den Korb an
der Korbbefestigung im Frittierbehälter
aufh ängen.
– Deckel aufsetzen.
– Korb leicht anheben und in das heiße Öl/
Fett absenken.
Frittierkorb herausnehmen
Abtropfposition bringen:
– Deckel abnehmen.
– Mit Hilfe des Korbgriff es den Korb
anheben und an der Korbbefestigung im
Frittierbehälter aufh ängen. Das Frittiergut
kann in dieser Position abtropfen .
– Anschließend den Korb ganz entnehmen
und den Deckel aufsetzen.
kann
Temperaturkontrolllampe
zur Aufnahme
und die
in die
bzw.
Tipps zum Frittieren
die Speisen,
Fett gebacken werden, sind besonders
schmackhaft und bekömmlich.
Die Poren des Frittiergutes werden durch die
hohe Temperatur sofort versiegelt; es dringt
kein Öl/Fett ein und kein Saft tritt aus.
Lebenswichtige Eiweißstoff e, Vitamine und
Mineralien usw. bleiben erhalten.
Folgendes sollten Sie beachten:
1. Der Frittierkorb darf nicht überfüllt
werden, da sonst das Öl/Fett zu stark
des an Temperatur verliert und dadurch das
Frittiergut zu viel Öl/Fett aufnimmt.
2. Häufi g gebrauchtes Öl/Fett lässt sich
auch durch Zugabe von neuem Öl/Fett
nicht verbessern. Das neue Öl/Fett wäre
beiden
in kurzer Zeit ebenfalls verdorben.
beiden 3. Das
abgetrocknet sein, damit das Öl/Fett
nicht
tiefgefrorenes
vorher aufgetaut werden. Feuchtigkeit
verkürzt die Lebensdauer des Öles/
Fettes.
4. Entscheidend
Frittierergebnis
Temperatur. Ist das Öl/Fett nicht heiß
genug, nimmt das Frittiergut zu viel
Öl/Fett auf. Deshalb das Frittiergut erst
nach dem Aufh eizen eingeben. Ist das
Öl/Fett zu heiß, bildet sich schnell eine
Kruste, doch innen bleibt das Frittiergut
noch roh.
5. Tiefgefrorenes oder stark gekühltes
Frittiergut erst ein- bis zweimal kurz
in das heiße Öl/Fett tauchen.
6. Damit das Öl/Fett nicht überschäumt,
in
den Frittierkorb langsam ins Öl/Fett
absenken.
7. Nicht zuviel auf einmal frittieren. Das
Frittiergut muss schwimmen können
und sollte möglichst nicht aneinander
stoßen.
8. Wenn
verwenden,
andrücken bzw. überschüssiges Mehl
7
die schwimmend
Frittiergut muss
überschäumt.
Frittiergut
für ein
ist
Sie paniertes
die Panierung
im Öl/
sorgfältig
Insbesondere
sollte
optimales
die richtige
Frittiergut
gut