Advertisement
Available languages
Available languages
frituregryden, skal man sikre sig at
– friturebeholderen og varmeelementet er
indsat som anvist, og at
– friturebeholderen
tilstrækkeligt op med olie/fedt.
Når friturestegningen er afsluttet, drejes
temperaturregulatoren hen på den laveste
indstilling, timeren sættes på positionen ' '
og stikket tages ud af stikkontakten.
Temperaturregulator
Temperaturregulatoren bruges til at vælge
den ønskede temperaturindstilling.
Indikatorlys
Det røde indikatorlys forbliver tændt så
længe apparatet er tændt.
Det grønne indikatorlys tænder når den
forindstillede temperatur er nået; det vil være
slukket mens apparatet varmer op.
Friturekurv
I kurven kommes de madvarer, der skal
frituresteges.
Sæt altid håndtaget fast på kurven før brug.
Når håndtages skal sættes på, trykkes de
to sider sammen og de vinklede dele føres
ind gennem de tilsvarende åbninger på
friturekurven. Træk håndtaget mod kanten af
kurven og brug de to bærebeslag der stikker
ud til at sikre den.
Kapacitet
Vi anbefaler friturestegning af højst 750 g
pomfritter ad gangen. Læs venligst også
Nyttige tips ved friturestegning.
Indsætning af friturekurven:
– Tag låget af.
– Benyt friturekurvens håndtag til at
hænge kurven på holderen indeni
friturebeholderen.
– Sæt låget på igen.
– Løft en smule op i friturekurven for at tage
den ud af holderen og sænk den dereft er
forsigtigt ned i den varme olie/fedtstoff et.
er
blevet
fyldt
Udtagning af friturekurven / afl øbsposition:
– Tag låget af.
– Benyt friturekurvens håndtag til at løft e
kurven op og sætte den fast i holderen;
dette giver olien mulighed for at løbe
tilbage i beholderen.
– Når den overskydende olie er drænet af,
løft es kurven ud og hvis friturestegningen
er færdig, lukkes låget.
Nyttige tips ved friturestegning
Mad, som er friturestegt i olie, er særdeles
velsmagende og sund.
Eft er nedsænkning i den varme olie vil
porerne i maden meget hurtigt lukke sig som
følge af den høje temperatur, så olien ikke
kan trænge ind i maden og saft en kan ikke
slippe ud.
På den måde bevares proteiner, vitaminer og
mineraler m.v. bedre.
Følgende instruktioner skal overholdes
nøje:
1.
Overfyld aldrig friturekurven: I så fald
vil temperaturen på olien/fedtet falde
og det vil få fødevarerne til at optage en
overfl ødig mængde olie/fedt.
2.
Kvaliteten af olie/fedt, der har været
brugt for mange gange, kan ikke
forbedres ved at blande den med ny
olie/fedt. Den nye olie/fedtet ville også
blive ødelagt eft er kort tids forløb.
3.
For at undgå at olien/fedtet skummer
og koger over, skal man sørge for
at maden er helt tør. Vær især
omhyggelig med at optø dybfrosne
madvarer helt inden friturestegning.
Fugtighed reducerer nemlig levetiden
af fritureolie/-fedt.
4.
For at opnå et godt resultat med
friturestegning er det meget vigtigt at
anvende den rigtige temperatur. Hvis
olien/fedtet ikke er tilstrækkelig varm,
opsuger maden for megen olie/fedt.
Det er derfor bedst, at kurven ikke
sænkes ned, før forvarmningsperioden
er færdig. Hvis olien/fedtet er for
varm, dannes der for hurtigt en skorpe
43
Advertisement
