Bosch MSM6 Instruction Manual page 91

Salada "Vinaigrette"
(para 2 pessoas)
2 batatas cozidas, arrefecidas
250 g de beterrabas cozidas
1 cenoura cozida
1 pepino de conserva
50 g de ervilhas pequenas
¼ molho de alho porro (ca. 25 g)
Sal e pimenta
50 ml de óleo alimentar
■ Cortar em cubos de tamanho igual a
beterraba, o alho-francês, as cenouras,
os pepinos de conserva e as batatas
cozidas (depois de frias) à velocidade
turbo.
■ Numa saladeira, misturar todos os
ingredientes já cortados em cubos com
as ervilhas.
■ Temperar com sal e pimenta.
■ Servir com óleo alimentar.
Salada "Stolichny"
(para 2 pessoas)
150 g de mortadela
3 batatas cozidas, arrefecidas
2 pepinos de conserva ou pepinos
marinados
1 cenoura cozida
Ervilhas, meia lata
Sal e pimenta
Tempero:
¼ de copo de natas azedas
¼ de copo de maionese
■ Cortar em cubos as cenouras e as
batatas cozidas (depois de frias), o
presunto e os pepinos à velocidade
turbo.
■ Numa saladeira, misturar todos os
ingredientes já cortados em cubos com
as ervilhas.
■ Temperar com sal e pimenta.
■ Misturar todos os ingredientes. Servir
com as natas azedas e maionese.
Exemplos de utilização
Salada de camarão
(para 2 pessoas)
150 g de carne de frango cozida
150 g batatas cozidas, arrefecidas
100 g de pepinos para salada
Alface
25 g de miolo de camarão
1-2 ovos bem cozidos
75 g de maionese
■ Cortar em cubos os ovos, os pepinos,
o miolo de camarão, a carne cozida, as
cenouras e as batatas cozidas (depois
de frias) à velocidade turbo.
■ Cortar em pedaços pequenos as folhas
de alface.
■ Temperar com sal e pimenta.
■ Servir com maionese.
Sopa "Okroshka"
(para 2-3 pessoas)
1 litros de Kwas
(= Bebida de origem russa)
150 g de peito de frango cozido
1-3 batatas cozidas, arrefecidas
1-3 ovos bem cozidos
½ molho de rabanetes (4-5 unidades)
1-2 pepinos para salada
¼ molho de alho porro (ca. 25 g)
Salsa e aneto
1-2 colheres de sopa de natas azedas
Mostarda, açúcar
■ Cortar em cubos, na velocidade turbo,
as batatas, os ovos, os pepinos, os
rabanetes e o peito de frango já cozidos
e frios.
■ Misturar bem as natas azedas, o alho
porro picado e os ovos com mostarda e
açúcar e diluir com um pouco de kwas.
■ Misturar os ingredientes cortados em
cubos, a salsa e aneto picados.
■ Temperar com sal e pimenta.
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