Bosch MSM6 Instruction Manual page 83

Ensalada de vinagreta
(para 2 personas)
2 patatas cocidas, frías
250 gramos de remolacha hortelana
( c olorada) cocida
1 zanahoria cocida
1 pepinillo en vinagre
50 gramos de guisantes pequeños
¼ manojo de puerros (aprox. 25 gramos)
Sal y pimienta
50 ml de aceite (de oliva, girasol, etc.)
■ Cortar las patatas cocidas, frías, las
zanahorias, la remolacha, el puerro y
los pepinillos en dados trabajando en el
escalón turbo.
■ Poner los ingredientes cortados en
dados en una ensaladera y mezclarlos
con los guisantes.
■ Sazonar a discreción.
■ Aderezar con aceite.
Salat «Stolichny»
(para 2 personas)
150 g de mortadela
3 patatas cocidas, frías
2 pepinillos en vinagre
1 zanahoria cocida
Media lata de guisantes
Sal y pimienta
Aderezo:
¼ tarro de nata líquida
¼ tarro de mayonesa
■ Cortar las patatas cocidas, frías, la zana-
horia, el jamón y los pepinos en dados
trabajando en el escalón turbo.
■ Poner los ingredientes cortados en
dados en una ensaladera y mezclarlos
con los guisantes.
■ Sazonar a discreción.
■ Mezclar todos los ingredientes. Aderezar
con la nata y la mayonesa.
Ejemplos prácticos
Ensalada de gambas
(para 2 personas)
150 g de carne de gallina cocida
150 gramos de patatas cocidas, frías
100 gramos de pepinillos
1 lechuga
25 gramos de gambas peladas y cocidas
1-2 huevos duros
75 gramos de mayonesa
■ Cortar las patatas cocidas, frías, los
huevos, los pepinos, las gambas y la
carne cocida en dados trabajando en el
escalón turbo.
■ Picar la lechuga.
■ Sazonar a discreción.
■ Aderezar con mayonesa.
Ensalada Okroshka
(para 2-3 personas)
1 litros de Kvas
150 g de pechuga de pollo cocida
1-3 patatas cocidas, frías
1-3 huevos duros
½ manojo de rabanitos (4-5 unidades)
1-2 pepinos
¼ manojo de puerros (aprox. 25 gramos)
Perejil y eneldo
1-2 cucharadas soperas de nata líquida
mostaza, azúcar
■ Cocer y dejar enfriar las patatas, huevos,
pepinos y rábanos. Una vez fríos, cortar
en dados junto con la pechuga de pollo
cocida a velocidad turbo.
■ Mezclar bien la nata, el puerro picado y
los huevos con la mostaza y el azúcar,
diluir con Kvas.
■ Agregar los ingredientes en dados, así
como el perejil picado y el eneldo.
■ Sazonar a discreción.
Se reserva el derecho a efectuar
modificaciones.
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