Warm (Chaud); Proof (Apprêt) - Thermador PRD304GHC PROFESSIONAL PRO HARMONY Use And Care Manual

Fonctionnement automatique de la soufflerie de
refroidissement :
Le ventilateur de refroidissement s'active seulement si le
four atteint 300°F (149°C). Lorsque vous éteignez le four,
le ventilateur reste en fonction jusqu'à ce que la
température redescende à 250°F (121°C).
LIGHT
Réglage du four auxiliaire (modèle de 48 po)
1. Sélectionnez la position BAKE (CUISSON) avec le
sélecteur.
2. Réglez la température à l'aide du bouton de
commande du four.
– Le voyant OVEN (FOUR) s'allume.
OVEN ON PREHEATING CLEANING
– Le voyant PREHEATING (PRECHAUFFAGE)
s'allume.
PREHEATING CLEANING
OVEN ON
– Le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s'allume et
s'éteint. Le four est préchauffé quand le voyant
HEATING (CHAUFFAGE) s'éteint pour la première
fois.
Français 32
OVEN ON PREHEATING CLEANING
OFF
BROIL
BAKE
WARM
NE continuez PAS à utiliser le fours si la soufflerie de
refroidissement ne se met pas en marche. Appelez un
centre de service qualifié pour que le four soit réparé.
Remarque :
Ce processus de refroidissement pousse l'air chaud vers
l'avant, à travers l'espace d'air situé au-dessus de la paroi
supérieure du four.
PROOF
SPEED
CLEAN
Figure 30: Réglage du four auxiliaire (modèle de 48 po)
WARM (Chaud, four auxiliaire)
Cette fonction permet de conserver la chaleur des aliments
préalablement cuits.
Pour régler le four auxiliaire afin de maintenir au chaud
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur à la
position WARM (chaud) 10 minutes avant l'utilisation.
N'allumez pas à l'aide du bouton de commande du
four.
2. Placez le plat chaud dans le four auxiliaire et
refermez la porte. La température idéale de maintien
de la chaleur des aliments sera conservée jusqu'à ce
que le sélecteur soit tourné sur OFF.
3. N'ouvrez pas la porte inutilement. Cela fera baisser
la température du four.
MISE EN GARDE!
SALUBRITÉ ALIMENTAIRE — INTOXICATION
ALIMENTAIRE POSSIBLE
N'utilisez pas la fonction de maintien au chaud (WARM)
du four pour cuire des aliments. La température de
maintien au chaud (WARM) est insuffisante pour que les
aliments soient cuits sans risques.
LEFT OVEN