Kenmore Electric Range Use & Care Manual page 31

Réglage des éléments de surface
Modèles avec surface de cuisson en vitrocéramique (certains modèles)
Pour régler les éléments radiants simples:
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande vers la gauche ou la droite selon le réglage désiré
(Fig. 1). Débutez la plupart des cuissons à la position la plus élevée et ensuite continuez la
cuisson en réglant le bouton à une position plus faible. Chacun des éléments de cuisson produit
une chaleur constante. Si un halo rouge déborde de l'ustensile de cuisson ceci indique que le
diamètre de ce dernier est trop petit pour l'élément utilisé.
3. Lorsque la cuisson est complétée tournez le bouton de commande à la position OFF (arrêt)
avant de retirer l'ustensile de l'élément. Note: Le témoin lumineux de surface chaude situé
au-dessus du bouton de commande s'allume lorsque l'élément devient chaud et RESTE
ALLUMÉ jusqu'à ce que la surface de cuisson en vitrocéramique soit refroidie de façon
MODÉRÉE.Le témoin lumineux peut rester allumé même si le bouton de commande est à la
position OFF (arrêt).
Pour régler l'élément de mijotage (certains modèles)
La commande de l'élément sert pour l'élément régulier et pour l'élément de mijotage. La caractéristique chauffe l'élément à
une température beaucoup plus basse que lorsqu'il sert d'élément régulier. Vous pouvez passer de la cuisson normale à la
caractéristique de mijotage en tout temps durant la cuisson. Lorsque vous utilisez la commande de l'élément pour la cuisson
régulière, les réglages du bouton de commande (LO/bas à HI/élevé) fonctionnent normalement.
Pour débuter un mijotage:
1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l'élément de surface radiant.
2. Appuyez sur le bouton de mijotage situé sous le bouton de commande à droite.
3. Tournez le bouton de commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le bouton
de commande (de LO/bas à 4). Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de LO/bas à 4
selon le besoin (voyez l'illustration ci-dessous). Le témoin lumineux de la sélection de mijotage s'allume et reste ALLUMÉ
durant le mijotage (fig. 2).
4. Pour retourner à la cuisson normale, appuyez sur le bouton « Sélection de mijotage » et relâchez-le. Le témoin lumineux
s'ÉTEINT. Lorsque vous avez terminée la cuisson, assurez-vous de mettre le bouton de commande à la position OFF
(arrêt).
O
LO
1
2
3
4
6
5
Poussez
SIMMER
SELECT
ON/OFF
Commande de l'élément de
mijotage réglé à LO (bas)
Fig. 2
Les éléments radiants peuvent sembler avoir refroidi après leur utilisation. La surface de vitrocéramique
peut être encore chaude et peut brûler si vous la touchez avant qu'elle n'ait suffisamment refroidi.
Ne déposez pas d'objets tels que salières et poivrières, supports à cuillères ou emballage en plastique
sur la surface de cuisson lorsqu'elle est utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre. Les poignées, serviettes ou
cuillères en bois peuvent prendre feu s'ils sont trop près des éléments.
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous sont basés sur la cuisson avec
casseroles d'aluminium de poids moyen avec couvercles. Les réglages peuvent varier
avec d'autres types de casseroles.
RÉGLAGE STANDARD DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
HI
Réglage
9
ÉLEVÉ (HI - 9)
8
MOYEN ÉLEVÉ (7 -8)
MOYEN (5 -6)
7
MOYEN BAS (2 -4)
BAS (LO - 1)
Mijotage max. (4)
Mijotage min. (LO)
Type de cuisson
Commencer la majorité des recettes; amener l'eau à
ébullition; cuisson à feu vif dans une casserole.
Continuer une ébullition rapide, frire, frire à grande friture.
Maintien d'une ébullition lente, épaississement des sauces,
cuisson des légumes à la vapeur.
Mijotage, pochage, continuation de la cuisson
Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
ÉLÉMENT DE MIJOTAGE
Pour la cuisson des grandes quantités de nourriture, des
ragoûts et des soupes
Pour la cuisson des quantités de nourriture plus petites, des
aliments délicats et pour faire fondre le chocolat ou le beurre
9
Fig. 1