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Summary of Contents for DCS DCS-IVH-48
- Page 1 Dynamic Cooking Systems, Inc. ISLAND VENT HOOD Care and Use Installation Instructions Models: ■ DCS-IVH-48 ■ DCS-IVH-36...
- Page 2 Message T o Ou r Custome rs Thank you for selecting this DCS Professional Island Vent Hood. Because of this appliance’s unique features we have developed this Installation and Use Guide. It contains valuable information on how to properly operate and maintain your new appliance for years of safe and enjoyable use.
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Page 3: Table Of Contents
T able of Contents IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ..........FEATURES . -
Page 4: Important Safety Instructions
Impo rtant Safety Inst ructions WARNING: To reduce the risk of a range top grease fire: A) Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oil slowly on low or medium settings. B) Always turn hood “ON”... -
Page 5: Features
Featu res ISLAND VENT HOODS DCS-IVH-48 & DCS-IVH-36 The DCS Island Vent Hood Models: DCS-IVH-48 , DCS-IVH-36, have been designed with the ultimate in household convenience in mind. Features include a high capacity, variable speed blower with speed controller, commercial style dishwasher-safe filters, easy to clean inside grease trays and four halogen lights with Hi/Low light switch. -
Page 6: Planning The Installation
Planning the Installation BACKDRAFT DAMPER We recommend that a backdraft damper be used in all Vent Hood installations. Cold weather instal- lations necessitate the use of a backdraft damper to minimize the flow of cold air into the room. A non-metallic thermal break should also be installed to minimize conduction of outside temperatures through the ductwork. -
Page 7: Specifications
VENT HOOD DIMENSIONS DCS-IVH-48 DCS-IVH-48 12" 30" 12" 16" 34 5/8" 52 5/8" venting specs 4"x18" rectangular DCS-IVH-36 DCS-IVH-36 TOP VIEW of DCS-IVH-48 12" 16" 18" 34 5/8" FRONT VIEW SIDE VIEW 12" venting specs 7" Ø TOP VIEW of DCS-IVH-36... -
Page 8: Site Preparation And Installation Guidelines
1 1/2” by 3 1/2“ wood cut to fit the installation as shown in the following pages.The soffit mounting to the top of the Island Vent Hood will be 10 7/8“ in length for the DCS-IVH-48 and 10 3/4“... -
Page 9: Soffit Installation
Soffit Installation SOFFIT FOR DCS-IVH-36 ISLAND VENT HOOD The dimensions given are for a 1/2 inch drywall. 1) Create a soffit structure and attach the soffit brackets as in figure 1. Refer to the installation guidelines on Page 7. 2) Attach the soffit support bars as shown in figure 2. - Page 10 Soffit Installation SOFFIT FOR DCS-IVH-48 ISLAND VENT HOOD The dimensions given are for a 1/2 inch drywall duct cover. 1) Create a soffit structure and attach the soffit brackets as illustrated in figure 1. Refer to the installation guidelines on Page 7.
- Page 11 Soffit Installation DIAGRAMS FOR DCS-IVH-48 ISLAND VENT HOOD The dimensions given are for a 1/2 inch drywall duct cover. Figure 6 below illustrates a finished soffit structure for the DCS-IVH-48 Refer to page 7 on finishing the installation. FIG.6B Support Bars...
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Page 12: Ducting Information
(see transitions as shown below) • Duct tape may be used at ducting joints. DCS-IVH-48 REQUIREMENTS • DCS recommends the use of 10” round ducting which provides 78.6 In. of surface area. • See Duct Accessories below on for ratio to 10” transition. -
Page 13: Care And Use
Ca re And Use CONTROLS We recommend you turn your hood on before you begin cooking to establish fresh airflow. After you have finished cooking, let the blower run for a few minutes to clear the air and help keep the kitchen fresh and clean. - Page 14 GREASE TRAY CLEANING THE GREASE TRAY Remove filter(s) by gently pulling up and out.The grease trays can DCS-IVH-48 easily be reached once the filters are removed. Grease collection trays are easily accessible at the center beneath the filter. See illustration below for location.
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Page 15: Wiring Diagram
Wi ring Diagram DCS-IVH-48 & DCS-IVH-36 ISLAND VENT HOOD... - Page 16 All repair labor and parts found to be defective due to materials or workmanship for one full year from date of purchase. Service must be provided by an Authorized Factory Service Agent during normal working hours. DCS WILL NOT COVER: • Installation or start-up • General maintenance •...
- Page 17 Se rvice HOW TO OBTAIN SERVICE: For warranty service, contact DCS Customer Service at (888) 281-5698. Before you call, please have the following information ready: • Model Number • Serial Number • Date of installation • A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us.
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Page 18: Dcs-Ivh
Dynamic Cooking Systems, Inc. HOTTE À ÉVACUATION ISLAND ENTRETIEN ET UTILISATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE Modèles: ■ DCS-IVH-48 ■ DCS-IVH-36... - Page 19 Avant de poursuive l’installation, veuillez lire ce manuel d’installation et respecter toutes les mesures de précaution et consignes de sécurité. REMARQUE : L’installation de cette hotte à évacuation Island DCS doit être conforme aux codes en vigueur. IMPORTANT : Conservez ces instructions à l’usage de votre inspecteur des installations électriques.
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Page 20: Service
T able Des Matiè res IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ............. CARACTÉRISTIQUES . -
Page 21: Importantes Consignes De Sécurité
Impo rtantes Consignes De Sécu rité AVERTISSEMENT : Pour réduire les risques de feu de graisse dans une cuisinière : A) Ne laissez jamais les plaques de cuisson sur réglage élevé sans surveillance. L’ébullition peut provoquer des débordements graisseux pleins de fumée pouvant prendre feu. Chauffez l’huile entement, à... -
Page 22: Caractéristiques
Caractéristiques HOTTES À ÉVACUATION ISLAND DCS-IVH-48 ET DCS-IVH-36 Les modèles d’hotte à évacuation Island DCS : DCS-IVH-48 et DCS-IVH-36 ont été conçus pour en faire des appareils domestiques extrêmement pratiques. Cette hotte possède les caractéristiques suivantes : haute capacité, ventilateur à vitesse variable avec contrôleur de vitesse, filtres commerciaux lavables en lave-vaisselle, récipients à... -
Page 23: Planification De L'installation
Planification De L’Installation REGISTRE ANTIREFOULEMENT Nous recommandons l’utilisation d’un registre antirefoulement dans toutes les installations de hotte à évacuation. Les installations dans des climats froids nécessitent l’utilisation d’un registre antirefoulement pour minimiser le flot d’air froid dans la pièce. Un isolant thermique non métallique doit aussi être installé... -
Page 24: Caractéristiques
Référez-vous aux caractéristiques de ventilation ci-dessous pour commander la transition de conduit à 10 po Ø pour la hotte Island de 36 po. Voir la page 11 concernant les Informations sur les conduits. 30" DIMENSIONS DE LA HOTTE DCS-IVH-48 DCS-IVH-48 12" 30" 12"... - Page 25 1 1/2 po x 3 1/2 po pour une installation comme celle illustrée dans les pages suivantes. Le soffite monté sur le haut de la hotte doit mesurer 10 7/8 po de longueur pour le modèle DCS-IVH- 48 et 10 3/4 po pour le modèle DCS-IVH-36. Ces dimensions laissent de la place à un couvre-conduit fait de cloison sèche de 1/2 po.
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Page 26: Installation Du Soffite
Installation Du Soffite SOFFITE POUR HOTTE ISLAND MODÈLE DCS-IVH-36 LES COTES INDIQUÉES S’APPLIQUENT À UNE CLOISON SÈCHE DE 1/2 PO. 1) Fabriquez un soffite et fixez les supports de soffite tel qu’indiqué à la figure 1. Reportez-vous aux consignes d’installation à la page 7. - Page 27 Installation Du Soffit SOFFITE POUR HOTTE ISLAND MODÈLE DCS-IVH-48 LES COTES INDIQUÉES S’APPLIQUENT À UN COUVRE-CONDUIT EN CLOISON FIG.4B SÈCHE DE 1/2 PO. 1) Fabriquez un soffite et fixez les supports de soffite tel qu’indiqué à la figure 4. Reportez-vous aux consignes d’instal- lation à...
- Page 28 SCHÉMAS POUR HOTTE ISLAND MODÈLE DCS-IVH-48 LES COTES INDIQUÉES S’APPLIQUENT À UN COUVRE-CONDUIT EN CLOISON SÈCHE DE 1/2 POUCES. La figure 6 ci-dessous illustre un soffite terminé pour le modèle DCS-IVH-48 Voir la page 7 pour terminer l’installation. FIG.6B Barres de support Soffite solide monté...
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Page 29: Informations Sur Les Conduits
• Utilisez du ruban pour conduits pour sceller les joints de EXIGENCES DU MODÈLE DCS-IVH-48 • DCS recommande l’utilisation de conduits ronds de 10 po fournissant une surface utile de 78,6 po • Voir Accessoires de conduits ci-dessous pour le ratio d’une transition de 10 po. -
Page 30: Entretien Et Utilisation
Ent retien Et Utilisation COMMANDES Nous vous recommandons d’allumer la hotte avant de commencer la cuisson afin d’assurer un débit d'air frais. Une fois la cuisson terminée, laissez le ventilateur marcher pendant quelques minutes pour purifier l’air et garder la cuisine fraîche et propre. VENTILATEUR Le ventilateur est contrôlé... - Page 31 NETTOYAGE DU RÉCIPIENT À GRAISSE Retirez les filtres en tirant doucement vers le haut, puis vers l’extérieur. Les récipients à graisse sont facilement accessibles au DCS-IVH-48 centre, sous les filtres, une fois ceux-ci retirés. Reportez-vous à l'illustration ci-dessous pour repérer leur emplacement.
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Page 32: Schéma De Câblage
Schéma De Câblage HOTTE À ÉVACUATION ISLAND DCS-IVH-48 ET DCS-IVH-36... -
Page 33: Informations Relatives À La Garantie
Frais de main-d'œuvre et de réparation de pièces jugées défectueuses pour cause de vice de matière ou de fabri- cation pendant la première année d’achat. Le service doit être fourni par un agent agréé de l’usine durant les heures ouvrables normales. DCS NE COUVRE PAS LES FRAIS SUIVANTS : • Installation ou démarrage • Maintenance d’ordre général •... -
Page 34: Service
Se rvice POUR L'OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : Pour le service sous garantie, appelez le service à la clientèle DCS au (888) 281-5698. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main : • Numéro de modèle •... - Page 35 As product improvement is an ongoing process at DCS, we reserve the right to change specifications or design without notice. 5800 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Tel: (714) 372-7000 Fax: (714) 372-7001 Customer Service: (888) 281-5698 Part No. 10843 Rev. 3 Litho in USA 9/2001 www.dcsappliances.com...