Philips HD6123 Manual page 40

NEDERLANDS
40
Probleem
Tijdens het frituren loopt er olie of
vet over de rand van de frituurpan.
De olie of het vet schuimt sterk
tijdens het frituren.
Bereidingstijden en temperatuurinstellingen
In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de
aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en
bereidingstijd u daarbij moet kiezen.
Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven,
volg deze dan in alle gevallen op.
*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.
Temperatuur
160cC
170cC
Mogelijke oorzaak
Er zit te veel olie of vet in de
frituurpan.
De etenswaren bevatten te veel
vocht.
De hoeveelheid etenswaren in de
frituurmand is te groot.
De etenswaren bevatten te veel
vocht.
Het gebruikte type olie of vet is niet
geschikt voor het frituren van
etenswaren.
De binnenpan is niet goed
schoongemaakt.
Soort Aangeraden
etenswaren hoeveelheid per
frituurbeurt
Verse frites*) 1e 600 g
frituurbeurt
Verse vis 450 g
Kip (drumsticks) 3-5 stuks
Kaaskroketten 5 stuks
Rösti pannenkoekjes 4 stuks
Groentebeignets 8-10 stuks
(bijv. champignons of
bloemkool)
Oplossing
Zorg ervoor dat de olie of het vet
in de frituurpan de maximum
aangegeven hoeveelheid niet
overschrijdt.
Droog de etenswaren zorgvuldig
voordat u gaat frituren en frituur de
etenswaren volgens de aanwijzingen
in deze gebruiksaanwijzing.
Frituur per keer niet meer dan de in
de tabel aangegeven hoeveelheid.
Droog de etenswaren vóór het
frituren zorgvuldig af.
Gebruik frituurolie of vloeibaar
frituurvet van goede kwaliteit. Meng
nooit verschillende soorten olie of
vet.
Maak de binnenpan schoon zoals
beschreven in deze
gebruiksaanwijzing.
Frituurtijd (in Frituurtijd (in
minuten) voor minuten) voor
verse of bevroren
(gedeeltelijk) etenswaren
ontdooide
etenswaren
4-6 (ga naar 190cC
in deze tabel voor
instructies omtrent
de 2e frituurbeurt)
5-7 -
12-15 15-20
4-5 6-7
3-4 4-5
2-3 -