Bosch HDS256U Use And Care Manual page 52
Freestanding dual fuel range
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Also See for HDS256U:
- Installation instructions manual (24 pages) ,
- Use and care manual (104 pages)
Table of Contents
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GRIL
Le gril utilise une chaleur intense radiée depuis l'élément
supérieur.
Le mode gril est idéal pour la cuisson de minces et tendres
coupes de viande ( 1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser
aussi pour brunir le pain et les casseroles.
Les avantages :
Cuisson rapide et efficace
•
Cuisson sans ajouter de gras ou de liquide
•
Brunissage des aliments pendant la cuisson
•
Pour de meilleurs résultats :
Préchauffer le four de 3 à 4 minutes
•
Steaks et côtelettes doivent avoir au moins 3/4 po
•
d'épaisseur.
Badigeonner le poisson et la volaille avec du beurre ou de
•
l'huile pour empêcher de coller.
Utiliser la rôtissoire et la grille comprise avec l'appareil.
•
Ne pas couvrir la grille de rôtissoire avec du papier
•
aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et l'huile de
la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les
éclaboussures.
Tourner la viande à mi-chemin du temps de cuisson
•
recommandé (voir le tableau de gril).
•
Pour brunir des casserole, utiliser seulement des plats en
céramique vitrifiée ou en métal comme Corningware®.
•
Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur comme
Pyrex®; il ne peut tolérer la température élevée.
TOUJOURS GRILLER AVEC LA PORTE FERMÉE
Tableau de gril
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Modes four - Gril et gril à convection
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GRIL À CONVECTION
Le gril à convection est semblable au gril. Il combine l'intense
chaleur de l'élément supérieur et la circulation d'air par le
ventilateur à convection.
Ce mode est idéal pour cuire la viande épaisse, tendre, la
volaille et le poisson. N'est pas recommandé pour brunir le pain,
les casseroles et autres aliments.
Les avantages, en plus de ceux du gril standard, comprennent:
Cuisson plus rapide que le gril standard.
•
Pour de meilleurs résultats :
Préchauffer le four de 3 à 4 minutes
•
La viande doit être de 1 1/2 po d'épaisseur
•
Tourner la viande une fois à mi-chemin du temps de cuisson
•
(voir tableau de gril à convection)
Utiliser la rôtissoire et la grille comprises avec la cuisinière
•
Ne pas couvrir la rôtissoire avec du papier aluminium. Elle
•
est conçue pour drainer le gras et l'huile de la surface de
cuisson pour empêcher la fumée et les éclaboussures
Saler après la cuisson
•
TOUJOURS GRILLERÀ CONVECTION AVEC LA PORTE
Tableau de gril à convection
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*Les temps de gril et de gril par convection sont approximatifs et
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peuvent varier légèrement. Les temps sont en fonction de la cuisson
9 -
avec un élément gril préchauffé.
Remarque : le seul réglage pour le gril par convection est élevé.
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FERMÉE
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