Utilisation De La Table De Cuisson; Commandes De La Table De Cuisson; Préparation De Conserves À La Maison; Ustensiles De Cuisson - Maytag SELF-CLEANING ELECTRIC RANGE Use & Care Manual

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Commandes de la table de cuisson

AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
Il faut enfoncer les boutons de commande avant de les tourner à
un réglage. Les commandes peuvent être réglées à n'importe
quelle position entre HIGH (élevé) et LOW (bas).
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des
niveaux de chaleur.
RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE
HIGH (élevé)
Medium High
(moyen-élevé)
Entre
HIGH (élevé) et
MEDIUM (moyen)
MEDIUM (moyen)
Medium Low
(moyen - bas)
Entre
MEDIUM (moyen)
et LOW (bas)
LOW (bas)
N'OUBLIEZ PAS : Quand l'appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d'autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
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Pour commencer la cuisson.
Pour porter des liquides à
ébullition.
Pour maintenir une ébullition
rapide.
Pour brunir ou saisir la viande
rapidement.
Pour frire la volaille ou la viande.
Pour maintenir une ébullition lente.
Pour cuire les sauces, les
poudings ou les sauces.
Pour mijoter ou étuver un aliment.
Pour mijoter lentement un aliment.
Pour garder les aliments au chaud.
Témoins d'allumage de la table de cuisson
Les témoins d'alimentation de table de cuisson activée situés au-
dessus des boutons de commande indiquent quels éléments de
surface sont allumés. Le témoin d'alimentation de table de
cuisson activée s'allume lorsque l'élément de surface
correspondant est activé.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des éléments entre les quantités
préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces
utilisées de refroidir.
Centrer l'autoclave sur le plus grand élément. Sur les tables
de cuisson électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser
l'élément de plus de ½" (1,3 cm).
Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
éléments à la fois.
Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi
offrir de l'aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d'une table de cuisson, d'un élément ou d'un brûleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d'épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les
grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme
fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
table de cuisson ou les grilles.
Le matériau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l'uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous l'élément de cuisson au gril.