Brot Backen - Panasonic SD-ZB2502 Operating Instructions And Recipes

Brot backen

Geben Sie die Zutaten in die Backform
Knethaken
1
Entfernen Sie die Backform und
bringen Sie den Knethaken an
1 Drehen Sie die Backform
herum.
2 Entfernen Sie die Form.
3 Stecken Sie den
Knethaken fest auf den
Schaft.
Überprüfen sie den
Schaft und die Innenseite
des Knethakens auf
Verschmutzung. (S. 63)
• Verwenden Sie bei Roggenbrot
den dafür vorgesehenen Knethaken.
• Der Haken wird locker aufgesteckt, muss aber den
Boden der Backform berühren.
Brot mit zusätzlichen Zutaten Backen ( )
S. 48
Zuvor reinigen und
trocknen
1 Öffnen Sie den
Verteilerdeckel.
2 Geben Sie die Zutaten
hinein.
3 Schließen Sie den Deckel.
46
Brot rezepte finden
Sie auf Seite 55-58.
Hefe-Verteiler
2
Geben Sie die abgemessenen Zutaten
in die Backform hinein
1 Füllen Sie die Trockenzutaten
außer Trockenhefe ein.
(Mehl, Zucker, Salz u.s.w.)
• Das Mehl muss auf einer
Waage abgewogen werden.
2 Gießen Sie das Wasser und
alle anderen Flüssigkeiten ein.
3 Entfernen Sie Feuchtigkeit und
Mehl von der Außenseite der
Form.
4 Stecken Sie die Form in den
Brotbackautomaten, indem Sie
sie leicht von rechts nach links
drehen. Legen Sie den Henkel
um.
5 Schließen Sie den Deckel.
• Öffnen Sie den Deckel nicht,
bis das Brot fertig ist (wirkt
sich auf die Brotqualität aus).
3
Füllen Sie Trockenhefe in den
Hefe-Verteiler ein
Wenn der Hefe-Verteiler feucht ist,
nehmen Sie die Feuchtigkeit mit
einem Tuch usw. auf.
(Reiben Sie nicht im Hefe-Verteiler,
da sonst die Hefe aufgrund der
statischen Aufladung nicht in die
Backform fällt.)
4
Stecken Sie den Stecker
des Brotbackautomaten in eine 230 V Steckdose
Programm einstellen und starten
5
Wählen Sie ein Backmenü aus
(Das Display wird mit ausgewähltem Menü '01' angezeigt.)
l Informationen zum Menü, zur Verfügbarkeit von Größe und Kruste finden Sie
auf Seite 44.
n Ändern der Größe n Ändern der Krustenfarbe
n Einstellen der Zeitvorwahl 
z.B. Es ist jetzt 21:00 und Sie möchten Ihr Brot am nächsten morgen um
6:30.
 Stellen Sie die Zeitvorwahl auf '9:30' (9 Stunden 30 Minuten ab jetzt).
12 12
9 3 9 3
9Std. 30Min.
6 6
ab jetzt
Gegenwärtige Uhrzeit Zeit der Fertigstellung
• Bei jedem Tastendruck schreitet die Zeitvorwahl um 10 Minuten voran
(für schnellen Vorlauf gedrückt halten).
6
Drücken Sie 'Start'
 Geschätzte Zeit bis das gewählte Programm fertig ist
 Beim ersten Drücken von 'Start' wird Menü 01 gestartet.
Entfernen Sie das Brot
7
Schalten Sie das
Gerät aus
wenn das Brot fertig ist
[Das Gerät piept 8 Mal, und der Balken
blinkt unter 'End' (Ende).]
8
Entfernen Sie das
Brot sofort,
Ofenhand-
schuhe
Backform
Abkühlen lassen, z. B. auf einem Drahtgestell
9
Nach Gebrauch
Stecker abziehen
 Wenn Sie nicht 'Stop' drücken und das
Brot zum Abkühlen nicht aus dem Gerät
nehmen, bleibt der Brotbackautomat
warm, um die Dampfkondensation
innerhalb des Laibs zu reduzieren.
 Dies beschleunigt jedoch die Bräunung
der Rinde, weshalb Sie nach Abschluss
des Backens das Gerät ausschalten und
das Brot sofort herausnehmen sollten,
um es abkühlen zu lassen.
 Wird das Brot zum Abkühlen im Brottopf
gelassen, entsteht Kondensation.
Lassen Sie daher das Brot auf einem
Drahtgestell abkühlen, um optimale
Qualität des Laibs zu gewährleisten.
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