Levee Du Pain; Fonction De Cuisson Lente; Conseils Pour L'utilisation Du Gril D'exti_Rieur - KitchenAid KFRU271VSS Installation Instructions Manual

Grille de r_chauffage facultative (accessoire)
La grille de positionnement facultative s'adaptera d'avant en
arriere ou lateralement. La grille supporte un recipient resistant &
la chaleur de 1 1/8"(2,86 cm) a partir de la base du tiroir.
La grille de positionnement facultative peut etre achetee aupres
du Centre d'eXperience de la clientele de KitchenAid ®.Voir la
section "Assistance ou service" pour commander.
REMAROUE • Le tiroir-rechaud doit etre completement ouvert
Iorsqu'on place ou retire les grilles.
Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la
temperature reglee a I'in%rieur du tiroir.
La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en activant la
levure. Verifier regulierement la progression de la levee de la p&te.
Pour faire lever la p&te :
1. Couvrir la p&te de papier cire legerement huile et placer le ou
les bols resistants a la chaleur sur la grille.
2. Placer le bouton de commande au reglage PROOF (levee).
3. Placer le curseur au reglage MOIST (humide).
4. Verifier si elle est prete en enfongant 2 doigts de Y2"(1,3 cm)
dans la p&te. Si I'empreinte demeure, la p&te est prete.
Pour la seconde levee de la p&te, suivre les etapes 1 a 4.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction SLOW COOK (cuisson lente) du tiroir-rechaud cuit les
aliments lentement a basse temperature pendant une Iongue
periode, de la meme maniere qu'avec une mijoteuse.
Lorsque le tiroir-rechaud est installe & I'exterieur, la fonction
SLOW COOK ne doit pas etre utilisee si la temperature exterieure
est in%rieure & 32°F (0°C).
II y a 2 reglages, Hi (elevee) et Lo (basse). Les durees de cuisson
conseillees sont de 4 a 5 heures pour Hi (elevee) et de 8
10 heures pour Lo (basse). Les quantites de nourriture plus
petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que
les grandes quantites necessitent une cuisson plus Iongue.
Lorsqu'on utilise la fonction de cuisson lente, utiliser des
ustensiles de service resistants a la chaleur ou allant au four.
Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, decongeler
totalement les aliments congeles.
IMPORTANT • Faire brunir completement les r6tis avant de
commencer la cuisson lente.
Utilisation :
1. Enfoncer et tourner le bouton de commande a la zone SLOW
COOK (cuisson lente) et regler la temperature desiree, LO
(basse) ou HI (elevee). Le prechauffage n'est pas necessaire.
2. Placer les aliments dans le tiroir-rechaud. Les aliments
doivent etre places directement au fond du tiroir-rechaud. Ne
pas utiliser de grille.
3. Fermer le tiroir-rechaud. S'assurer que le tiroir-rechaud est
completement ferme pendant le fonctionnement.
4. Tourner le bouton de commande a OFF (arret) apres avoir
termin&
CONSEILS POUR
L'UTILISATION DU GRIL
p
D'EXTERIEUR
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Avant d'utiliser le gril
• Decongeler les aliments avant de les faire griller.
• Prechauffer le gril au debit thermique maximum (utiliser tous
les brQleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la phase de
prechauffage, le capot du gril doit etre ferm& Ne pas utiliser
le brQleur du tournebroche arriere pour le prechauffage. Le
prechauffage genere la temperature elevee necessaire pour le
brunissage d'un morceau de viande et la retention des jus.
• Reduire la duree de la phase de prechauffage avant la
cuisson au gril de morceaux de viande ou de volaille & forte
teneur en graisse, telles que les cuisses de poulet. Ceci
reduira les flammes.
• Huiler legerement les grilles du gril ou les aliments en cas de
cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de volaille &
faible teneur en gras, tels que des galettes de viande hachee
maigre, des crevettes ou des poitrines de poulet sans peau.
• Des cendres grises risquent de se deposer sur les aliments
en cas d'exces d'huile.
• Enlever I'exces de gras des viandes avant la cuisson afin de
reduire les flammes.
• Effectuer des coupes verticales & intervalles de 2" (5 cm)
autour des parties grasses sur les c6tes de la viande pour
eviter qu'elle ne se recroqueville.
• Attendre la fin de la cuisson pour ajouter I'assaisonnement ou
le sel.
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