Jenn-Air PRO-STYLE JDS8860BDP16 Use & Care Manual page 89

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10.
La pantallamostrardbrevementela temperaturaseleccionada
para el homoy para la sonda.
Despu6sde 10segundos,la pantallamostrardla temperatura
real del homo y la temperaturareal de la sonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagard,y se oird una sepalsonora.
Retire la sonda del tomacorriente del horno. La senda estar_
caliente. Sujeteel enchufe de la sonda con guantes de homo o
tomaollascuandola saquedel homo.
Notas:
• La sonda debe set sacada del homo cuando no est6 siendousada.
Debidoal excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinando el alimento hastadespu6sde que ha sonado
la sepaly el homo se ha apagado. Per esta razOnes importante
sacar el alimento del horno tan pronto come suene la sepal sonora.
Use la manijade la sonda para insertarlao retirarla. No tire del
cable.
La sonda est_ caliente despu6s de la cocci6n - use un
tomaollasoun guantede homo para sacarla.
Paralimpiar una sondafrfa, frOtelacon un pa_o con jab0n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Came de resmolida 74° C (165 ° F)
Came frescade res,ternera, Semicruda 63 ° C (145 ° F)
cordero T6rminomedic 71° C (160 ° F)
Bien cocida 77° C (170 ° F)
Polio,Pave Entero 82 ° C (180 ° F)
Pechuga 77° C (170 ° F)
Cerdo T6rminomedic 71° C (160 ° F)
Bien cocida 77° C (170 ° F)
JamOn, p recocid_ 60 ° C (140 ° F)
"Drying"
(Secado) (modelos selectos)
Paraobtenerlos mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillaspermiten que el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventilador de convecciOn funcionar_ durante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel horno debeser abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
• Abra la puerta del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagn6ticopara la puerta (piezaNo.
801 @146-60) sobreel interrupter en el lade superior derecho
del marco del horno. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hastaque el espaciadormagn6tico
entre en contacto con la puerta del horno. El im_nsostendr_el
2.
3.
/4.
5.
espaciadoren la posiciOn correctadurante el procesode secado
y permite que la puertasea abierta en cualquier memento
duranteel secado sin que pierda su posiciOncorrecta.
Importante: Si el espaciadorno se colocacorrectamente,el
ventilador de convecciOn no funcionar&
Optima la tecla "Cenvect" (ConvecciOn).
' Convect
Oprimala flecha para navegarentre las opciones.
SeleccioneSECADO.
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Seleccioneuna de Instemperaturasdesplegadaso programela
temperatura usandolasteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C (100 ° F)y 93° C (200 ° F).
6. En el indicadoraparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento) aparecer_en pantallahasta que el homo
alcance la temperaturaprogramada.
7. Cuandoel secado hayaterminado,retire el alimento 'CANCEL
del horno y optima la tecla "CANCEL" (Anular).
............................................. /
Sign la Guiade secadoen la p_gina 89 para conocer lostiempos de
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo mfnimo
indicado. Enfrfelosalimentos hastatemperaturaambiente para probar
el nivelde secado.
Notas:
Paraadquirir una rejilla de secado,p0ngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
La mayorfade lasfrutas y verdurasse secanbien y mantienensu
colorcuandose secana 60° C (140 ° F).La came y la cecinadeben
secarsea entre63° C (145 ° F)y 66° C (150 ° F).Paraun saber Optimo,
seque lashierbasa 38° C (100° F).Sin embargo,debido a estabaja
temperatura,el tiempo de secadopuedealargarsehasta8 horas.
El tiempe de secade varfade acuerde con le siguiente:
Centenidede agua y az_car del alimente, tamale de Ins
piezas, cantidad de alimente que se est6 secando y la
humedaddel aire.
Verifiquelos alimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo de
secado.Sequelosalimentosdurante un mayortiempo si es
necesario.
Lasfrutasque se tornan marronescuandoseexponenal aire deben
ser tratadascon un antioxidante.Pruebeuno de lossiguientes
m6todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dosterciosde jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluciOnde 1 cucharaditade _cido
asc0rbicoo un antioxidantecomercialen un litro de aguafrfa.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
de secar alimentoscon alto contenido_cido o azucarado, l impie la
parteinferior del homo con aguay jabOn.El acabadode porcelana
del homose puededecolorarsi las manchas_cidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
• Se puede secarm_s de una parrillade alimentoa la vez.Sin em-
bargo,se requerirdun mayortiempo de secado.
• Consulteotrasfuentesde informaciOn en su bibliotecalocal o flamea
su serviciode extensiondel condadopara obtenermayor
informaciOn.