Jenn-Air PRO-STYLE JDS8860BDP16 Use & Care Manual page 44

CU| N R LA RFACE
Commandes de la
surface de caisson
Allumage sans flamme
de veille OBAPEAOBE
Le disp0sitif d'allumagene fait
intervenir a ucuneflamme de veille.
Chaquebr_leur de la table de
cuissoncomporte un allumeurpar
etincelle.Travaillezprudemment ._:_1_'_/_:_.
Iors du netto a e autour des t_,_i_ ___-_2':°Y?_
brOleursde la table de cuisson. OB'F'OE_:_:_I\':_-__
Si un brOleurde la table de cuissonn_._?_,_
s'allume pas,determinezsi I'allumeur
est brise,sali ou mouille.
BASE DE
Boutons de commande de la
surface de caisson
Utilisezces boutons pour commanderI'allumagedes br_leursde
surface. Vous disposezd'un choix infini de reglagesde puissance
entre les positionsLow et High. Vous pouvezpercevoirune detente
de calage_ la position High.Vous pouvezmettre les boutonssur ces
deux positionsou _ tout autre endroit.
1_ Un schemapres de chaquebouton identifie le brOleur
FRONT de surfacecommandepar ce bouton. Parexemple,le
schema9 gaucheidentifie une brOleuravant.
R_glage des commandes :
La puissance_ employerdepend du type et de la taille de
I'ustensileutilise.
1. Placezun ustensilesur la grille du br_leur.
• Si aucun ustensilen'est placesur la grille du br_leur, les
flammes peuventavoir tendance _ se s@arer du br_leur.
2. Enfoncezle bouton de commandeet tournez-le jusqu'_ la
position voulue.
• Vous pouvezpercevoirle cliquetis correspondant_ la
production desetincelleset le br_leur s'allume.
Important : Chaquebr_leur de surfaceest congupour se rallumer
automatiquementsi la flammes'eteint.
Reglages sugg res de la
puissance de chauffage
taille et le type d'ustensile,le type et la
hauantite d'alimentset la puissancedu
br_leur en BTU permettrontde determiner
quelle position il faut regler le bouton
pour lesdifferents types de cuisson.
Utilisezles inscriptions imprimeesautour
des boutons commeguide. Les
descr pt ons suvantesvous a deront _ cho s r
le type de reglage qui vous donnera les meilleurs
resultats
Maintien au chaud : Les alimentsrestent_ une temperature
superieure_ 60° C (1/400 F) sanscontinuer _ cuire. Lesalimentssont
chauffessur desflammes plus grandesjusqu'_ ce qu'ils atteignent
cettetemperature,puis, la taille desflammes est reduite. N'utilisez
jamais le reglagede maintien au chaud pour rechaufferdes aliments
froids.Assurez-vousque le bouton est regle pour que les flammes
soient stables.(Utilisezle reglage Low (Bus)ou le br_leur de
mijotagesitue _ I'arriere_ droite pour garder les alimentschauds.)
Mijotage : Des bulles se forment _ la surface desaliments. Les
alimentssont _ une temperaturesituee entre85 et 93° C (185 et
2000F). Cereglage peut aussi etre utilise pour cuire desaliments _ la
vapeur, pour les pocherou encore pour continuer la cuisson
d'alimentsduns un recipient couvert.(Ajustezle bouton entre High
(I-'-Ieve) et Low pour obtenir le mijotagedesire.)
l_bullitio_ lente : Des bullesse forment _ un rythmemodere.Ce
reglage peut aussiservir pour faire frire la majorite des alimentset
pour maintenir I'ebullition de grandes quantitesde liquide. (Ajustezle
bouton entre High et Low pour obtenir I'ebullition desiree.)
l_bullitio_ : Des bullesse forment duns le liquide _ un rythme rapide.
Ce reglagepeut aussi etre utilise pour porter un liquide _ ebullition,
faire brunir de la viande, la faire sauter et chaufferde rhuile pour
faire frire avantde passer_ un reglage inferieur.Le reglage High est
toujours utilise pour porter les liquides_ ebullition. Une fois que le
liquide bout, reduiseztoujours la taille des flammesen plagant le
bouton au reglage le plus bas,qui maintiendraI'ebullition.(Tournez
le boutonvers High, puis ajustezla taille des flammesafin qu'elles
soient adapteesau diametrede I'ustensile.)
43