Amana AMV5206AA Use & Care Manual page 48

Udllsadon
TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES
NIVEAU DE DUR_E DE
VIANDE PUISS. CUISSON DIRECTIVES
BltUF
Hamburgers,
frais ou d6congel6s
(4 oz/114 g chacun)
1 steakette
2 steakettes
4 steakettes
R6ti - pointe de
surlonge
(3 _ 4 Ib/1,4 _ 1,8 kg)
AGNEAU
R6ti roule, sans os
(3 _ 4 Ib/1,4 _ 1,8 kg)
PORC
Tranches de bacon
2 tranches
4 tranches
6 tranches
10 tranches
CStelettes
(5 _ 7 oz/142 _ 198 g
chacune)
2 c6telettes
4 c6telettes
R6ti de Ionge
roule, sans os
(3 V2_ 4 V2Ib/1,6 _
2 kg]
Sauoisses,
fraiches ou surgel6es,
d6congel6es
(1 _2oz/28_57g
chacune)
2 saucisses
4 saucisses
6 saucisses
10 saucisses
HI
[puissance
61ev6e]
HI
HI
I - 1 V2minutes
1 V2- 2 minutes
2 V2- 3 _/2minutes
8 - 10 minutes
par Ib (454 g)
SAIGNANT
(135 °F/57 °C)
11 - 13 minutes
par Ib (454 g)
A POINT (155°F/68 °C
11 - 12 minutes
par Ib (454 g)
SAIGNANT
(135 °F/57 °C)
12 - 13 minutes
par Ib (454 g)
A POINT (145°F/63 °C
13 - 14 minutes
par Ib (454 g)
BEN CUlT
(155 °F/68 °C)
I V2- 2 minutes
2 - 3 minutes
4 - 5 minutes
7 - 8 minutes
18 - 20 minutes
par Ib (454 g)
15 - 17 minutes
par Ib (454 g)
25 - 27 minutes
par Ib (454 g)
45 - 60 secondes
1 - 1 V2minutes
1 V2- 2 minutes
1 3/4- 2 minutes
Former une d@ression au centre de chaque steakette.
Placer sur une grille de r6tissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un
agent de brunissage (le cas 6ch6ant]. Recouvrir avec du papier paraffin&
Retourner _ mi-cuisson.
Ajouter une p6riode d'attente d'une minute, sous couvert.
Placer le r6ti sur une grille de r6tissage aux micro-ondes (c6t6 gras vers le
bas). Assaisonner au goQt et recouvrir avec du papier paraffin&
Retourner la pi@ce de viande _ mi-cuisson si n6cessaire. Retirer le r6ti du
four _ micro-ondes Iorsque la temp@ature d6sir6e est atteinte. Ajouter une
p@iode d'attente de 15 minutes, sous une feuille d'aluminium.
(la temp6rature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C).
Placer le r6ti sur une grille de rOtissage aux micro-ondes (cOte gras vers le bas).
Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goQt (romarin, thym,
marjolaine]. Recouvrir avec du papier paraffin& Retourner le r6ti aprSs
15 minutes de cuisson, puis de nouveau aprSs 30 minutes de cuisson.
Si necessaire, prot6ger les parties qui cuisent plus rapidement. Retirer le r6ti
du four _ micro-ondes Iorsque la temperature d6sir6e est atteinte. Ajouter
une p@iode d'attente de 15 minutes, sous une feuille d'aluminium.
(La temperature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C.)
Placer les tranches de bacon sur une grille de r6tissage aux micro-ondes.
Recouvrir avec du papier essuie-tout.
Ajouter une p@iode d'attente d'une minute apr_s la cuisson.
Placer les c6telettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
Assaisonner au goQt et recouvrir avec une feuille de plastique (avec event).
Cuire jusqu'_ ce que la teinte rose disparaisse ou que la temp@ature interne
atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les c6telettes _ mi-cuisson.
Ajouter une p6riode d'attente de 5 minutes.
(La temp@ature pourra augmenter d'environ 10 °F/5 °C.)
Placer le r6ti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four
micro-ondes. Assaisonner au goQt et ajouter 6ventuellement un agent de
brunissage. Fermer le sac sans serrer. Ajouter une p@iode d'attente de
15 minutes clans le sachet apr_s la cuisson. (La temp@ature pourra
augmenter d'environ 10 °F/5 °C.) La viande de porc doit atteindre une
temperature de 170 °F (77 °C) pour 6tre servie.
Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de r6tissage
aux micro-ondes.
Recouvrir avec du papier paraffine ou du papier essuie-tout.
Retourner _ mi-cuisson.
AprSs la cuisson, ajouter une p6riode d'attente d'une minute, sous couvert.
48