Jenn-Air JER8885RAF Use & Care Manual page 90

Notas:
• Paraadquirir una rejilla de secado,pOngase en contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
• La mayoriade lasfrutasy verdurassesecan bien y mantienen
su color cuandosesecana 60° C (140 ° F).La carney la cecina
deben secarsea entre63° C (145 ° F)y 66° C [150° F).Paraun
sabor6ptimo,sequelashierbasa 38° C (100 ° F).Sin embargo,
debido a esta baja temperatura, e l tiempo de secadopuede
alargarsehasta8 horas.
• Eltiempo de secadovaria de acuerdo con Io siguiente:
Centenido de agua y az_car del alimento, tamale de las
piezas, cantidadde alimento que se estb secandoy la
humedad de[ aire.
, Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo
de secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
, Lasfrutas que setornan marronescuandose exponenal aire
deben set tratadascon un antioxidante.Pruebeuno de los
siguientesmc!todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dos terciosde jugo de limOn
embotelladoy un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluciOn de 1 cucharaditade _cido
ascOrbico o un antioxidantecomercialen un litrode
agua fr[a.
, Losalimentospueden gotearduranteel procesode secado.
DespuOs de secaralimentoscon alto contenido_icidoo
azucarado,limpiela parteinferiordel homo con aguay jabOn.El
acabadode porcelanadel homo se puededecolorarsi las
manchas_icidas o azucaradas no se limpianantesde un ciclo
de altatemperaturao de autolimpieza.
, Se puedesecarm_s de una parrilla de alimentoa la vez.Sin
embargo,se requerir_un mayortiempode secado.
, Consulteotrasfuentesde informaciOn en su bibliotecalocalo
Ilamea su serviciode extensiondel condadopara obtener
mayor informaciOn.
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