Jenn-Air JES8850BAF19 Use & Care Manual page 59

Guide de deshydration (certains modeles)
Potatoes* Varietesfermes: Graven
Stein,GrannySmith,
Jonathan,Winesap,
RomeBeauty,Newton.
Lavez,pelezsi desire,evidezet coupez
destranchesde 0,3cm (1/8 pc).
4 9 8 heures
Souple9 croustillante.Les
pommesdeshydratees se
conserventmieux
Iorsqu'elles sont legerement
croustillantes.
Abricots* Blenheim/Royal sont Lavez, c oupezen deuxet retirez 18 9 24 heures Soupleset flexibles.
courantes. T ilton est aussi lesnoyaux.
une bonnevariet&
Bananes* Varietesfermes Pelezet coupezen tranches 17 _ 24 heures Souple_ croustillante.
de 0,6cm (1/4 pc).
Cerises Lambert,RoyalAnn, Lavezet retirezles queues.Coupezen 18 9 24 heures Soupleset
Napoleon, V an ou Bing. deuxet retirer lesnoyaux, caoutchouteuses.
Nectarines Varietes_ noyaunon Coupezen deuxet retirezlesnoyaux. 24 _ 36 heures Soupleset
et p_ches _ adherent. L'@luchageest facultatifmais donne une caoutchouteuses.
meilleureapparence.
Poires* Bartlett Pelez, c oupezen moitieset evidez. 24 _ 36 heures Soupleset flexibles.
Ananas Fraisou en conserve. Lavez,pelezet enlevezlesyeux.Coupez Conserves : Soupleset flexibles.
en tranchesdarts le sensde la Iongueuret 14 _ 18 heures
enlevezle centre.Coupez transversalement Frais:
en tranchesde env.I cm (1/2 pc). 12 _ 16 heures
I _ 2 heures Dures_ cassantes.
Pelure d'orange
et de citron
Choisissez lesfruits avec
une surfacerugueuse.
Ne deshydratez pasde
fruits portant la mention
<< c olorantajoute>>.
Lavezbien.Enlevez I'ecorceexternesur
une @aisseurde ] 9 3 mm (1/16 9 1/8 po).
N'utilisez pas la pelliculeblanchesous
recorce.
i!i!! i ! iiii ! _!!!!!!!_i_!_i_!_i_!!___iiiiiii_i_!!i__!_!i__!_!i__! ii i!i!i! ilifillilii! i!i!i ii! i iiiiiii i iiii!ii ! iili ilil iiiiii: :i
Tomates Roma Coupezen deux,retirezles graines.Placez 12 _ 18 heures Dures_ croustillantes.
Carottes
Piments forts
Persil, menthe,
coriandre, sauge,
origan
Type demi-longDanvers,
Imperator,RedCored
Chantenay
Ancho, Anaheim.
Basilic
lestomatespeauvers le hautsur la grille.
Percez destrous clansla peau.
N'utilisezpas lescarottessi ellessont
fibreusesou creuses.Lavez,coupezles
fanes et @luchez-lessi vous le desirez.
Trancheztransversalement o u diagonale-
ment en tranchesde 0,6cm (1/4 pc).
Blanchissez _ la vapeurpendant3 minutes.
Lavez, c oupezen deuxet enlevezles
graines.Percezla peau plusieurslois.
Rincez_ reau froide. I_pongez _ I'aided'un
papieressuie-tout.Laissezlesqueues
jusqu'_ce que lesfeuillessoientseches,
puisjetez-les.
Coupezlesfeuilles_ 8-10 cm (3-/4pc) du
hautde la plante,juste Iorsqueles
bourgeonsapparaissent. R incezles feuilles
reau froide.
4 9 8 heures
4 9 6 heures
I _3 heures
2 9 5 heures
Dures9 cassantes.
Lesgoussesdoivent
apparaitreridees,rouge
fonce et croustillantes.
Cassants, e n miettes.
Cassants, e n miettes.
Fruitsnecessitantun antioxydantpour empecherla decolorationet la pertede nutriments.Reportez-vous aux remarques de la page62 pour
connaitre lesmethodesparticulieres.
** L'arretapres12 heuresne se produitpas Iorsdesfonctions de deshydration.
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