Bosch HDS252U Use And Care Manual page 58

La sonde peut etre utilis_e pour d_terminer la cuisson interne
ou la temperature finale de plusieurs aliments, dent la
viande et [a volail[e.
La gamme de temperature pour la sonde est de !B5 °F
200 OF(57 °C _ 93 °C).
Le pr_chauffage n'est pas recommand_ avec Futilisation de
la sonde. Un four chaud ne permettra pas de bien brancher
la sonde sur la prise et dans la viande.
La temperature du four peut etre r_gl_e de !00 °Fjusqu'_
450 °F (38 °C jusqu'_ 232 °C).
INSERTION DE LASONDE
Ins6rer la pointe de la sonde dans I'aliment.
Viande : insurer la pointe de la sonde dans la partie
_paise et ne pas toucher _ un os, au gras ou au
cartilage.
Pour la dinde, insurer la sonde dans la partie _paisse de
I'int_rieur de la cuisse.
Pour d'autres aliments comme un pain de viande, la
sonde doit etre placSe au centre de la partie la plus
_paisse.
UTILISATION DE LASONDE
!. Preparer la viande et [a placer dans la r6tissoire (ou sur un
support dans la r6tissoire selon la recette). InsUrer la sonde
dans la viande (voir Insertion de la sonde, plus haut).
2. S'assurer que la sonde ne touche pas au cartilage, gras, os,
grille ou r6tissoire.
B. Placer la r6tissoire avec la viande dans un four froid sur la
grille recommand6e. Brancher ta sonde sur la prise,
Le symbole de la sonde s'affiche.
Remarque : Ja temp@rature de Ja sonde ne peut &tre
r@gl_e que lorsque la sonde est instaH_e darts le four.
4. Presser M, O DE CUISSON et _Jed:ienner CUI$$ON,
(:_N ACONVE_I"ION ou R_GE _,CO_¢-'1_ONo
La temp6rature par d_faut figure.
5. Toumer te bouton pour modifier la temp6rature, si
n_cessaire.
6. PresserMARCHE.
7. Teumer te bouten pour r_gler la temperature de la sonde
(fin de temp6rature d_sir_e de Faliment).
8. PresserMARCHE,
La temperature du four choisie et le mode figure _ I'Affichage
la droite de Fheure.
o La temp6rature de la sonde figure _ I'affichage au centre
gauche du mode de cuisson. Elle augmente en tranches de
5 °F jusqu'8 ce que la temperature soit atteinte.
Le four est pr_chauff_ Iorsquql y a un bip.
Lorsque la temp6rature de la sonde r_gl_e est atteinte, FIN
figure 8 Faffichage et le four se met hers circuit. Presser
AI_ET,
o Sila sonde est enlev6e avant d'avoir presser ARRF:T,
REINSERER LA $ONDR figure. Si cela se produit, presser
A_ET.
Pour changer la temperature du four, presser
TEMPE_TURE. TEMPE_TURE DU FOUR dignote
I'affichage. Teumer te _euton _ la temperature d_sir_e
et presser MARCHE deux foix.
Pour changer la temperature de ta sonde, presser
TEMPE_TU_E. Latemp_raturedu fourdignote. Presser
MARCHE. La temperature de la sonde dignote. Tourner le
bouton jusqu'_ la temperature d_sir_e et presser MARCH E
de nouveau.
CONSEI_ D'UT_L_SATIO_ DE _NDE
Le four est bien isol_ et conserve la chaleur pour
continuer 8 cuire la viande une lois hers circuit. Pour
cette raison, retirer la viande du four des que le signal
retentit.
Puisque la viande continue de cuire une lois retiree du
four, r_gler la temperature (sonde) interne de 5 _ !0
degr_s au-dessous de la temperature finale d_sir_e.
Laisser reposer (_0 _ 20 minutes) avant de d_pecer la
viande.
Toujours utitiser Ia poign_e de Ia sonde pour insurer
et retirer. Utitiser un tire-plat pour entever Ia sonde
puisqu'elle devient chaude.
Retirer la sonde du four Iorsqu'elle n'est pas utilis_e.
, La sonde ne peut etre utilis_e avec des aliments
surgel_s. D_congeler entierement la viande avant
d'utiliser la sonde.
Re_arque : toujours retirer la sonde du four Iorsque la
cuisson est termin_e. Le symbole demeure affich_ tant que la
sonde n'est pas enlev_e. Ne pas laisser la sonde dans le four
pendant Fautronettoyage. Le four ne s'autonettoie pas si la
sonde est dans le four.
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