RECIPE INDEX
DELUXE SUPER RAPID BREADS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Deluxe Super Rapid French Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Deluxe Super Rapid Italian Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Deluxe Super Rapid Cinnamon-Raisin Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Deluxe Super Rapid Pepperoni Pizza Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
DAY OLD BREAD RECIPES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
BATTER BREADS™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 - 55
BREAD / PIZZA / PASTA DOUGH COURSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Making Doughs: Crust Treatments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
(CONTINUED)
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