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Summary of Contents for DCS C-24W
- Page 1 PROFESSIONAL C-24W WOK COOKTOP Use and Care Manual MODEL C-24W...
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Page 3: A Message To Our Customers
A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting this Professional DCS Wok Cooktop. Because of this appliance’s unique features we have developed this Use and Care Guide. It contains valuable information on how to properly operate and maintain your new appliance for years of safe and enjoyable cooking. -
Page 4: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS BEFORE USING YOUR WOK COOKTOP USING THE WOK General Use BEFORE USING YOUR WOK PAN Operation - Wok Pan CARE & MAINTENANCE Cleaning HOW TO OBTAIN SERVICE WARRANTY... -
Page 5: Safety Practices And Precautions
SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS Your new DCS Professional appliance has been designed to be a safe and reliable appliance. However, use extreme care when using this restaurant caliber appliance as it provides intense heat and can increase the accident potential. Basic safety precautions must be followed, including the following: Read all instructions carefully before using this appliance to reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons. - Page 6 SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS If the appliance is near a window, be certain the curtains cannot blow over or near it - they could catch fire. The ventilation hood and the filters above your appliance should be cleaned frequently, so grease from cooking vapors will not accumulate on them.
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Page 7: Before Using Your Wok Cooktop
BEFORE USING YOUR WOK COOKTOP 1. Check to be certain the drip tray is in place. 2. Place wok pan into support ring before turning on the wok. 3. Turn the control knob to the setting preferred and cook as desired. -
Page 8: Using The Wok
GENERAL USE BURNER Your new DCS Professional Wok Cooktop is equipped with a heavy cast iron burner typical of those used in restaurants. It is designed with an electric spark ignition to eliminate the continuous pilot found on a restaurant wok. -
Page 9: Before Using Your Wok Pan
Remove all packaging and labels before use or seasoning the wok. 1. Be sure the drip tray is in place before use of the cooktop. 2. When first using your wok pan, make sure you clean the surface thoroughly with hot, soapy water. This process is required before use to remove the rust protective oil coating applied at the factory. -
Page 10: Care & Maintenance
WARNING Do not clean the surface of wok cooktop while appliance is still hot. Allow the unit to cool before cleaning. All parts of the wok can be cleaned with hot soapy water, rinsed and dried. Use of brand names is intended only to indicate a type of cleaner. -
Page 11: How To Obtain Service
HOW TO OBTAIN SERVICE For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care Representative at (888) 281-5698. Before you call, please have the following information ready: Model Number (located on the front frame, right lower corner) -
Page 12: Warranty
WARRANTY LIMITED WARRANTY One (1) Year Full – Covers the entire product Five (5) Years Limited – Wok burner (part only) Lifetime – All stainless steel parts (parts only) FISHER & PAYKEL UNDERTAKES TO: This warranty applies to appliances used in residential applications; it does not cover their use in commercial situations. -
Page 13: Table De Cuisson
TABLE DE CUISSON PROFESSIONNELLE C-24W Manuel d'utilisation et d'entretien MODÈLE C-24W... - Page 14 À L'INTENTION DE NOS CLIENTS Nous vous remercions d'avoir choisi cette table de cuisson pour wok professionnelle DCS. Nous avons conçu ce Manuel d'utilisation et d'installation pour expliquer ses fonctions uniques. Il contient des informations extrêmement utiles sur la façon de faire fonctionner et d'entretenir correctement votre nouvel appareil. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.
- Page 15 TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVANT D'UTILISER VOTRE TABLE DE CUISSON POUR WOK UTILISATION DU WOK Utilisation générale AVANT D'UTILISER VOTRE WOK Utilisation du Wok ENTRETIEN ET MAINTENANCE Nettoyage POUR L'OBTENTION DE SERVICE GARANTIE...
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Page 16: Mesures De Sécurité Et De Précaution
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Votre nouvel appareil professionnel DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez bien soin. Toutefois, faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel, car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d'accidents. Vous devez respecter des consignes de sécurité... - Page 17 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Si l'appareil se trouve près d'une fenêtre, assurez-vous que les rideaux ne peuvent s'en approcher sous l'effet d'un courant d'air - car ils pourraient prendre feu. La hotte de ventilation et les filtres au-dessus de l'appareil doivent être nettoyés fréquemment pour éviter une accumulation de graisse provenant des vapeurs de cuisson.
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Page 18: Avant D'utiliser Votre Table De Cuisson Pour Wok
AVANT D'UTILISER VOTRE TABLE DE CUISSON POUR WOK 1. Vérifiez que le ramasse-gouttes est en place. 2. Placez le wok dans l'anneau de support avant d'allumer le wok. 3. Mettez le bouton de réglage au niveau désiré et procédez à la cuisson comme voulu. DOSSERET APPAREIL POUR WOK... - Page 19 D'USAGE GÉNÉRAL BRÛLEUR Votre table de cuisson pour wok professionnelle neuve DCS est équipée d'un brûleur en fonte robuste typique de ceux utilisés dans les restaurants. Elle est dotée d'un système d'allumage par étincelle électrique pour éviter l'utilisation d'une veilleuse permanente comme celles que l'on trouve sur les woks de restaurant. Le brûleur est prévu pour 30 000 BTUH.
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Page 20: Avant D'utiliser Votre Wok
AVANT D'UTILISER VOTRE WOK UTILISATION DU WOK Retirez tout le matériel d'emballage et les étiquettes de l'appareil avant de l'utiliser ou de le conditionner. 1. Assurez-vous que le ramasse-gouttes est en place avant d'utiliser la table de cuisson. 2. Lors de la première utilisation du wok, nettoyez sa surface soigneusement avec de l'eau savonneuse chaude. Il est nécessaire de le faire avant l'utilisation afin d'enlever la couche d'huile de protection contre la rouille appliquée en usine. -
Page 21: Entretien Et Maintenance
5. Y-a-t-il une flamme sur la veilleuse du brûleur? 6. Est-ce que l'allumeur produit des étincelles? Si les points 1 à 6 ne permettent pas de remédier au problème, appelez le service technique sans frais au : (888) 281-5698 Centre de service à la clientèle DCS... -
Page 22: Pour L'obtention De Service
Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou un représentant du centre de service à la clientèle DCS au (888) 281-5698. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main : Numéro de modèle (situé sur le cadre avant, au coin inférieur droit) Numéro de Série (situé... -
Page 23: Garantie
GARANTIE GARANTIE LIMITÉE Un (1) an sur tout le produit Cinq (5) ans, limitée – brûleur du wok (pièce seulement) Garantie à vie – toutes les pièces en acier inoxydable (pièces seulement) FISHER & PAYKEL S'ENGAGE À : Cette garantie s'applique à des appareils électroménagers utilisés à domicile; elle ne couvre pas les cas d'utili- sation commerciale. - Page 24 REMARQUE...
- Page 25 REMARQUE...
- Page 26 REMARQUE...
- Page 28 Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.281.5698 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis. As product improvement is an ongoing process, we reserve the right to change specifications or design without notice.
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