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Koch-Systeme
• Infrarot – erwärmt die Speisen direkt und nicht
über die sie umgebende Luft (Flüssigpropan
(LP), Erdgas (NG) oder Holzkohle).
• Konvektiv – erhitzt die Speisen indirekt,
indem die Luft im Inneren zum Kochen genutzt
wird (Flüssigpropan (LP), Erdgas (NG) oder
Holzkohle).
ANWENDUNGSHINWEISE
1. Zutaten sammeln und Pizzen bauen
2. Platzierung des Pizzaofens:
• In der Mitte des Grills platzieren
• Sicherstellen, dass das Gerät die Rückwand
berührt
• Achten Sie auf einen gewissen Abstand an den
Seiten (ca. 1" [2,5 cm] pro Seite)
• Sicherstellen, dass der Deckel geschlossen
werden kann
3. Vorheizen:
• Befolgen Sie zum Anzünden die Anleitungen des
Grillherstellers.
• Nach dem Anzünden das Gerät für 5-15 Minuten
auf HOCH stellen, bis die Innentemperatur 220
°C beträgt.
• HINWEIS: Die Ergebnisse können je nach
Grillgröße, Kochsystem und BTUs variieren.
4. Pizza einlegen:
• Legen Sie Ihre Pizza vorsichtig mit Hilfe eines
Pizzaschiebers (separat erhältlich) auf den
Pizzastein.
• VORSICHT! Die Oberflächen werden heiß sein!
• Schließen Sie den Deckel Ihres Grills.
5. Aufhören, wenn:
• die Beläge nach Ihrem Geschmack gegart sind
• der Teig an den Rändern zu verkohlen beginnt
• HINWEIS: Die Ergebnisse können je nach Grill
und Pizzatyp variieren.
PRODUKTFÜHRER
6. Pizza entfernen:
• Es wird empfohlen, die fertige Pizza mit einem
Pizzaschieber zu entfernen.
7. Einpacken:
• Lassen Sie das Gerät 1-2 Stunden abkühlen,
bevor Sie es herausnehmen.
• An einem sauberen und trockenen Ort
aufstellen, um Korrosion zu vermeiden.
8. Reinigung und Wartung:
• Reinigen Sie das Gehäuse des Geräts mit
Wasser und Seife.
• Verwenden Sie KEINE Reinigungsmittel für den
Pizzastein. Er besteht aus porösem Material.
Einfach mit Wasser abspülen und trocknen
lassen. Flecken auf dem Pizzastein sind normal
und beeinträchtigen die Funktion nicht.
BEGRIFFE
Temperatur
• Interne Luft- oder Gerätetemperatur:
Sie können die interne Lufttemperatur an
der eingebauten Temperaturanzeige auf
der Oberseite des Universal-Pizzaofens
ablesen. Die Wärme der Innenluft trägt zum
Garen von Kruste, Käse und Belag bei. Die
Innenlufttemperatur reagiert schnell, wenn
Sie die vom Grill erzeugte Wärmemenge
ändern.
• Pizzastein-Temperatur: Die Temperatur
des Pizzasteins steigt zunächst langsamer
als die Temperatur der Luft im Inneren des
Ofens, gleicht sich aber allmählich an die
Temperaturanzeige des Ofens an.
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