TEFAL DO321800 Manual page 70

Некоторые основные рецепты
Тесто для белого хлеба
500 г хлебопекарной пшеничной муки, 300 мл теплой воды, 2 пакетика сухих дрожжей, 10 г соли
Положите муку, соль и дрожжи в чашу с многофункциональным лезвием. Включите прибор на
скорости 2 и через несколько секунд залейте теплую воду через отверстие для подачи в крышке.
Как только тесто примет форму шара (около 60 секунд), остановите прибор. Дайте тесту подняться
в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Затем разомните тесто, чтобы придать ему форму,
и поместите его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Снова оставьте тесто
подниматься. Нагрейте духовку до 240 °C. Когда размер хлеба увеличится вдвое, поместите его в
духовой шкаф и охладите до 180 °C. Выпекайте в течение 30–40 минут. В это же время поместите в
духовой шкаф стакан воды, чтобы образовалась корочка.
Только для Великобритании: используйте 500 г хлебопекарной пшеничной муки. Замените
2 пакетика сухих дрожжей 1 чайной ложкой сухих дрожжей Easy Bake или Fast Action и добавьте
в чашу муку и 1 чайную ложку соли. Добавьте 300 мл теплой воды и выполните указанные выше
действия. После обработки сформируйте из теста шар и выложите на смазанный противень.
Оставьте подниматься примерно на 1 час в теплом месте, пока его размер не увеличится вдвое.
Придайте форму и готовьте около 20 минут в предварительно разогретом духовом шкафу при
температуре 220 °C (уровень 7 по британской газовой шкале) затем уменьшите ее до 180 °C (4 по
британской газовой шкале) и оставьте выпекаться еще 15 минут.
Тесто для пиццы
150 г хлебопекарной пшеничной муки, 90 г теплой воды, 2 десертных ложки оливкового масла,
½ пакетика сушеных дрожжей, соль
Положите муку, соль и дрожжи в чашу с многофункциональным лезвием. Включите прибор на
скорости 2 и через несколько секунд залейте теплую воду и масло через отверстие для подачи
в крышке. Как только тесто примет форму шара (15–20 секунд), остановите прибор. Дайте тесту
RU
подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Нагрейте духовку до 240 °C. Раскатайте
тесто и добавьте начинку: пюре из помидоров и лука, грибы, ветчина, моцарелла и т. д. Для вкуса
положите несколько анчоусов и черных оливок, посыпьте небольшим количеством орегано и
тертым сыром грюйер и добавьте несколько капель оливкового масла сверху. Положите пиццу на
смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекайте 15–20 минут по вкусу.
Только для Великобритании: используйте хлебопекарную пшеничную муку. Замените половину
пакетика сухих дрожжей половиной чайной ложки сухих дрожжей Easy Bake или Fast Action и
добавьте в чашу муку, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки сахара. Затем приготовьте, как
указано выше, добавив 90 мл теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Раскатайте круг
размером 28 см и добавьте сверху ингредиенты на свой выбор. Выпекайте в предварительно
разогретой духовке при температуре 220 °C (уровень 7 по британской газовой шкале) 15–20 минут
или до хрустящей корочки.
Песочное тесто
280 г пшеничной муки, 140 г размягченного сливочного масла, 70 мл холодной воды, щепотка соли.
Положите муку, соль и масло в чашу с многофункциональным лезвием.
Включите прибор на скорости 2 на несколько секунд, а затем залейте воду через отверстие для
подачи в крышке. Смешивайте тесто, пока оно не пример форму шара (25–30 секунд). Дайте остыть
в течение 1 часа, а затем раскатайте его и выпекайте с начинкой по выбору.
Тесто для блинов
(в чаше с многофункциональным ножом или в чаше блендера)
160 г пшеничной муки, 300 мл молока, 2 яйца, ½ чайной ложки мелкой соли, 2 десертных ложки
растительного масла, 10 г сахара (необязательно), ром (по желанию).
Положите все ингредиенты в чашу с многофункциональным лезвием: муку, молоко, яйца, сахар
64