TEFAL DO321800 Manual page 57

Mettere lo zucchero e le uova nella ciotola con la lama multifunzione e avviare a velocità 2 per 45s fino
a rendere il composto spumoso. Senza spegnere il robot, aggiungere attraverso il condotto del coperchio
il cioccolato fuso, la farina, il lievito e il latte e far funzionare per 15 secondi.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere per circa 1 ora, con il termostato regolato su 5/6
(160°).
Panna montata
200 ml di panna fresca liquida per dolci molto fredda, 30 g di zucchero a velo.
Per raffreddare la ciotola riporla nel frigorifero per alcuni minuti.
Versare la panna fresca e lo zucchero a velo nella ciotola provvista di disco emulsionatore. Selezionare la
velocità 2 e lasciare in funzione per 40 min.
Maionese
1tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di mostarda, 1 cucchiaio di aceto, ¼ di litro di olio, sale e pepe
Versare tutti gli ingredienti (tranne l'olio) nella ciotola provvista di sbattitore emulsionatore. Selezionare
la velocità 2, far funzionare per 5 secondi e quindi, senza spegnere il robot, versare l'olio molto
lentamente attraverso il condotto del coperchio. Quando la maionese prende consistenza ha un colore
pallido.
IT
Attenzione: per ottenere la maionese, gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Nota: conservare nel frigorifero e consumare entro le 24 ore.
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