Bosch MCM3501MGB Instruction Manual page 37

配方 / 成份 / 加工
zh
工具 转数 时间
高
低/高
高/M
高/M
高
M
在图 F 中、 对采用万用切碎机杯子和刀件进行工作时的最大加工量和加工时间标 准
值进行了展示。
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配方 / 成份 / 加工
搅打奶油
– 200–400 克
■ 用高转速打。
蛋黄酱
– 1 个鸡蛋
– 1 小匙芥末酱
– 150 至 200 毫升食用油
– 1 食匙柠檬汁或醋
– 1 撮盐
– 1 撮糖
所有成分的温度应尽量均匀。
■ 将配料 ( 油除外 ) 在档位 1 搅拌几秒钟。
■ 机器切换到 2 级、 经由添加口慢慢地注入油并进行混合、 直到糊
状物乳化为止。
蛋黄酱应尽快用完、 请勿保存。
果仁、 杏仁
– 50–200 克
■ 要彻底清除果壳、 否则会使搅拌刀变钝。
■ 可加工到所需粉碎的程度。
将水果或者蔬菜制成糊状
– 生的或煮熟的苹果泥、 菠菜制糊、 胡萝卜制糊或番茄制糊
■ 将成份和调料一道放入到搅拌器中制糊。
巧克力牛奶
– 80 克至 100 克冷巧克力
– 约 400 毫升热牛奶
■ 用搅拌器将巧克力打碎、 加入热牛奶和短时搅拌。
蜂蜜榛子面包涂酱
– 15 克榛果
– 110 克花蜜 （室温）
■ 将榛果放入到万用切碎机的杯子里、 以 M 级用搅拌刀或切碎刀
切碎约 20 秒钟。
■ 取下万用切碎机的杯子、 转动并取出刀件。
■ 放入蜂蜜。 又用刀关闭万用切碎机的杯子、 并将其安装在主机上。
■ 等待、 直到蜂蜜完全向下流到刀具上。 然后转换至 M 级、 将所有这
些配料一起混合 5 秒钟。