Bosch MCM3501MGB Instruction Manual page 30

工具 轉速 時間
高
低/ 高
高/M
高/M
高
M
在圖F 中、 對採用萬用切碎機杯子及刀件進行工作時的最大加工量及加工時間標 準
值進行了展示。
配方 / 成份 / 加工
攪打奶油
– 200 公克至 400 公克
■ 用高轉速打
美乃滋
– 1 顆雞蛋
– 1 小匙芥末醬
– 150 至 200 毫升食用油
– 1 食匙檸檬汁或醋
– 1 撮鹽
– 1 撮糖
所有成分的溫度應儘量均勻。
■ 將配料 (油除外) 在檔位 1 攪拌幾秒鐘。
■ 機器切換到 2 檔、 經由添加口慢慢地注入油且進行混合、 直到糊
狀物乳化為止。
美乃滋應儘快用完、 請勿保存。
堅果、 杏仁
– 50 公克至 200 公克
■ 要徹底清除果殼、 否則會使攪拌刀變鈍。
■ 可加工到所需粉碎的程度。
將水果或者蔬菜製成糊狀
– 生的或煮熟的蘋果泥、 菠菜製糊、 紅蘿卜製糊或番茄製糊
■ 將成份和調料一道放入到攪拌器中製糊。
巧克力牛奶
– 80 公克至 100 公克冷巧克力
– 約 400 毫升熱牛奶
■ 用攪拌器將巧克力打碎、 加入熱牛奶且短時攪拌。
蜂蜜榛子麵包塗醬
– 15 公克榛果
– 110 公克花蜜 （室溫）
■ 將榛果放入到萬用切碎機的杯子裡、 以 M 檔用攪拌刀或切碎刀
切碎約 20 秒鐘。
■ 取下萬用切碎機的杯子、 轉動且取出刀件。
■ 放入蜂蜜。 又用刀關閉萬用切碎機的杯子、 且將其安裝在主機上。
■ 等待， 直到蜂蜜完全向下流到刀具上。 然後轉換至 M 檔、 將所有
這些配料一起混合 5 秒鐘。
配方 / 成份 / 加工
zf
29