Bosch MCM3501MGB Instruction Manual page 36

配方 / 成份 / 加工
工具 转数 时间
低 约 1–2
分种。
或者
M
高
高
高
高
高 约
1.5–2
分种。
低
配方 / 成份 / 加工
酵母面团
– 最多 500 克面粉
– 25 克活酵母或 1 包酵母粉
– 220 克牛奶 （室温）
– 1 个鸡蛋
– 1 撮盐
– 80 克糖
– 60 克黄油
半粒柠檬的皮 ( 柠檬香料 )
■ 把所有成分 ( 除了牛奶以外 ) 放入加工杯中。
■ 旋转开关要 10 秒钟调到低转速。
■ 加入牛奶并以低转速搅拌约 1.5 分钟。
所有成分的温度应尽量均匀。 等面团打成滑润状时、 放在温暖的 地
方让它发起来。
洋葱、 蒜头
– 量： 至少一个切成四块的洋葱、 最多 300 克
– 至少一个蒜头、 最多 300 克
■ 可加工到所需粉碎的程度。
硬奶酪(例如， 帕马森干酪）
– 10–200 克
■ 把奶酪切成小块。
■ 可加工到所需粉碎的程度。
巧克力渍
– 50–200 克
■ 请将巧克力渍切成或折成块状。
■ 可加工到所需粉碎的程度。
香芹
– 10–50 克
■ 可加工到所需粉碎的程度。
肉类、 肝 (用于肉末、 鞑靼肉酱等)
– 50-500 克
■ 去除骨头、 软骨头、 皮和腱。 把肉切成丁。
制作肉团、 馅和酥皮馅饼：
■ 把肉 (牛肉、 猪肉、 小牛肉、 家禽肉类、 鱼肉等亦可) 和其他物料和
调味料一起放入加工杯中并搅拌成肉团。
草莓果汁冰
– 250 克冷冻草莓
– 100 克糖粉
– 180 毫升奶油 ( 将近 1 杯 )
■ 把所有成分放入加工杯中。 立即起动、 否则会结成一团。 一 直搅拌
直到形成糊状的冰淇淋。
蛋霜
– 2 到 6 个蛋清
■ 以较低转速打至其起泡。
配方 / 成份 / 加工
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