Hyodyllisiå Vihjeitä; Laitteen Esilåmmittåminen; Kåytå Tervettå Jårkeå; Suora Ja Epåsuora Grillaaminen - Barbecook SIESTA 210 Manual

10 HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
10.1 Laitteen esilämmittäminen
Esilämmittämällä laitteen voit varmistaa, että grilli on riittävän
kuuma aloittaessasi ruoan valmistuksen. Toimi seuraavasti:
1. Sytytä poltin/polttimet ja käännä säädin/säätimet asentoon
HIGH.
2. Sulje kansi ja anna laitteen lämmetä kymmenen minuuttia.
3. Kymmenen minuutin kuluttua voit avata kannen ja laittaa
ruokaa grillille.
4. Jos tarvitset vähemmän lämpöä, käännä säädin/säätimet
pienemmälle teholle.
10.2 Ruoan tarttumisen välttäminen
Voit välttää ruoan tarttumisen grilliin seuraavasti:
• Voitele ruoka kevyesti öljyllä ennen sen laittamista grillille.
Voit myös voidella grillin öljyllä.
• Esilämmitä laite. Mitä lämpimämpi grilli on, kun aloitat
ruoanlaiton, sitä vähemmän ruoka tarttuu siihen.
• Älä käännä ruokaa liian nopeasti. Anna sen ensin lämmetä
hieman.
10.3 Ruoan tarttumisen välttäminen
Valmistettavan ruoan tyypistä ja valmistustavasta riippuen voit
grillata aineksia suoraan tai epäsuorasti:
Menetelmä
Aseta ruoka suoraan
Suora
päälä olevan poittimen
päälle säädä polttimen
teho korkealle ja pidii
kansi auki.
Epiisuora Aseta ruoka piiiillii olevan
polttimen viereen, siiiidii
polttimen teho
keskitasolle/alhaiselle
tasolle ja sulje kansi.
Kun grillaat kannen ollessa suljettuna, muista tarkkailla
kannen lämpömittaria jatkuvasti liiallisen lämmön varalta.
Katso "10.5 Lämpötilan tarkkailu".
10.4 Grillaaminen kannen ollessa
suljettuna
Kannen sulkeminen grillauksen aikana on erittäin hyödyllistä
seuraavista syistä johtuen:
• Grillin lämpötila pysyy korkeampana ja tasaisempana.
• Ruoan valmistaminen on nopeampaa ja ruoan kuivuminen
voidaan välttää.
• Vähemmän leimahduksia ja vähemmän kaasunkulutusta.
Kun grillaat kannen ollessa suljettuna, muista tarkkailla
kannen lämpömittaria jatkuvasti liiallisen lämmön varalta.
Katso "10.5 Lämpötilan tarkkailu".
134
Kuvaus Käyttö
Lihan ja
kasvisten
paistaminen
Paistetun lihan
kypsyttaminen
10.5 Lämpötilan tarkkailu
Laite sisältää tehokkaita polttimia, jotka mahdollistavat nopean
lämmityksen ja vakaan lämpötilan. Jos grillaat kansi suljettuna,
muista varmistaa, ettei laitteen lämpötila nouse liian korkeaksi.
Tarkkaile lämpömittaria ja huomioi seuraavat ohjeet:
• Tyypillinen ruoanvalmistuslämpötila on noin 210 °C.
Korkeammissa lämpötiloissa rasvapisarat ja kulhoon
kertynyt rasva voi syttyä palamaan.
• Lämpötilan ei tulisi koskaan olla yli 300 °C yli 5
minuutin ajan. Liian korkea lämpötila voi johtaa laitteen
vaurioitumiseen ja epämuodostumiin.
Jos laite lämpenee liikaa, voit viilentää sitä avaamalla
kannen ja laskemalla poltinten tehoa.
10.6 Udnyttelse af varmezonerne
Kun kaikki polttimet ovat päällä, poltinten kannet jakavat lämpöä
mahdollisimman tasaisesti ympäri grilliä. Tästä huolimatta
jotkin alueet ovat kuitenkin toisia kuumempia. Voit hyödyntää
lämpöalueita saadaksesi parhaan mahdollisen grillaustuloksen:
Alue
Etuosa
Keskiosa
Takaosa
Voit myös luoda kuumia alueita säätämällä poltinten
tehoa. Voit esimerkiksi pienentää polttimen tehoa ja
käyttää sen yläpuolella olevaa aluetta nopeasti tai
hitaammin kypsyvän ruoan valmistamiseen.
10.7 Leimahdusten välttäminen
Leimahdusten esiintyminen grillattaessa on täysin normaalia.
Liialliset leimahdukset voivat kuitenkin nostaa laitteen lämpötilaa
ja sytyttää grilliin kertyneen rasvan palamaan. Leimahdusten
välttäminen:
• Varmista, että kulho on puhdas ennen kuin aloitat
grillaamisen. On suositeltavaa puhdistaa kulho jokaisen
käyttökerran jälkeen. Katso "11.2 Kulhon puhdistaminen".
• Tarkista rasvanpoistoaukko säännöllisesti tukosten varalta ja
varmista, ettei rasva-alusta tai -astia ole täynnä.
• Jos grillaat rasvaista lihaa, leikkaa ylimääräinen rasva pois,
sulje kansi ja säädä polttimet keskiasentoon tai alhaiseen
asentoon.
www.barbecook.com
Kuuma?
Kuuma
Nopeasti valmistuville aineksille
(katkaravut, kala ... )
Hitaammin valmistuville aineksille
Kuumempi
(makkarat, kana ... )
Kuumin Lihan ja kasvisten paistaminen
Sopii...