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,.J ()NCTIONNE51ENq
DU FOUR,
SUrT:E
La dur_e est bas_e sur des viandes dgcongeI_es seulement° Pour [e r6qssage avec convection, mettre Be comm_ateur du venNateur de convection en marche.
Temp. du four
Temp. interne de [a
Dur_e approx, de
Dur_e approx, de
Poids approx.
°F (C °) sans
viande - fin de [a dur_e
r&issage avec convection
r&issage convendonnem
Vari_t_ et coupe de viande
(kg) (Ib)
pr&hauffage
de rgdssage °F (°C)
(minutes par kg [[b])
(minutes par kg [[b])
2 i 3 (4 i 6)
325° (I 65°)
145° (65°) (saignant)
30-35
35-40
160° (70°) (5.point)
35-40
40-45
I i 1,5 (2 _ 3)
400° (205°)
145° (65°) (saignant)
22-24
25-28
2 i 3 (4 i 6)
325° (I 65°)
145° (65°) (saignant)
30-35
35-40
160°(70°) (i point)
40-45
45-50
PORC:
Palette
2 i 3 (4 _ 6)
325° (I 65U)
170° (75°)
33-37
35-40
R6t] de Ionge,d_soss6
I3 _ 2 (3 i 4)
325° (I 65°)
170° (75°)
35-45
40-50
VOLA[LLE:Dinde, non farcie
3,5 i 5,5 (8/_ I2)
325° (I65 °)
180-185° (80-85°)
16-18
21-24
5,5i7(I2i
I6)
32g°(I65 °)
180-185°(80-85 °)
13-16
18-2I
7i9(I6i20)
325°(I65 °)
I80-185°(80-85 °)
iI-13
16-I8
Din&, non farcie
9 i I0 (20 i 24)
325° (I65 °)
I80-185° (80-85°)
9-II
I4-I6
Poulet entier
[ i I3 (2% i 3%)
375° ( I90°)
185° (80°)
24-28
24-30
4. Ldsser to porte du four ferm@ forsde culssonou
"
grit.
L
I
CU[SSON
AU
GRI[ .....
J
Afin d'assurer un fonctionnement optimal du
gril, cette cusini@e n'est pa con9ue pour faire
fonctionner leventilateurg convecction Iorsque
le four est en mode griL
Pour
@iter que le
venti[ateur et[e br0[eur du gri[ ne fonctionnent
simukangment, [e s6[ecteur qui contr6[e [e
ventihteur _ convection coupe Palimentation
de Palhmeur du gril, ce qui d@sactivele braleur
du gri[ chaquelois que [eventi[ateur est a[[um@.
Les deux modes de fonctionnement
possibles
du ventihteur
et du brQleur sont r&sum&s ci-
dessous :
1.Venti[ateur _convection a[[umg,four missur
mode << Gri[ >> - Le br_[eur du gri[ ne s'a[[ume
pas.
Z Four mis sur mode << Gri[ >>, b ra[eur du gri[
aiiumg. Ventiiateur _.convection aiium_ - Le
Si Punede cessituations se produit [orsquevous
utiiisez votre cusiniere, c'est tout gfait normal
R_;GLAGE
DES
COMNANDES
:
l o Placer [a grille du four g [a position sugggr6e
dansietabieau.Ladistanceau br@ieurd@end
des aliments _ pr@arer. La position no 3 est
habitueiiement
recommand_e
_ moins
d'indication contraire.
2. Tourner
[e bouton de OVEN(FOUR) au
r@age BrN[ (Gri[).
3. Placer [anourriture sur [a [&hefrite fournie
avec le four.
L'&ran
dolt &tre
La flamme
dolt &tre Meue et d'une
rougeoyant
_paisseur
d'env[ron
3 mm ([/8 po)
C DNSEILS
DE CUISS ,}N
(
, ...... ,
.... ,,( ......
AU (::;RIL
Avant [egri[, retirer [agraisseen excesde [a
viande et entaiiier les bords de graissesans
couper dans la viande, pour emp&her les
bords de s'enrouier. Saierapres[acuisson.
Pour emp&her qul[ ne se forme une surface
s&he sur [e poissonou [esviandesmaigres,
passerdu beurre fondu
sur le
dessus_ Paide
d'un pinceau.
Les aliments qui doivent 6tre retourngs ne
° Les coupes tendres de viande ou [es viandes
marin&es conviennent [e mieux _ [a cuisson au
gri[. Pour de meiiieurs r_suitats, [es biftecks
doivent _tre d'au moins 2,5 cm ([ po) d'@aisseur.
Les biftecks plus minces devraient _tre cuits _ [a
po_ie.
° Ne pas recouvrir d'ahminium
une grille de
I&heffite.
Ceci emp&herait
la graisse de
s'&ouler danslefond de lalechefrite et pourrait
entra;ner une formation de flamme.
Retourner les viandes avec des pinces pour
gviter de percer [a viande et de perdre ainsi
des jus,
Le br@ieurde gri[ et[e br@ieurde cuisson ne
peuvent &re
utiiisgs en mgme temps.
Lorsque Punest en marche, Pautre ne peut
&tre aiiumg.
° Ne pasutiliser [eventiiateurde convection
en modegril.
TABLEAU
DE CUISSON
AU GRIL
Dur6e approx.
(en minuteslc&te)
i
i
i
i
i
i
Z
i
Aliments
Hamburger (85 g [3 oz,]) - A P0!nt
glen cuit
C6telette(J3 mm[112po])
VOLAiLLE:Poitrined@oss_e
FRUITS O_ N_R: Dame de poisson (2,5cm [J po])
DIVERS: Hot dog
Remarque : Ce tableau n'est qu'unguide.Lesdur@s
27
Position de
la grille
Jet c6t_
7-9
10all
6-7
7-8
3-4
5-6
6-8
11-12
3-4
2_me c6t_
6-7
8-9
4-5
5-6
I-2
4-6
6-8
(sansretourner)
2d
)euventvarlet selon [a nourriture raise i cuire.
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