Technische Daten - Yumpu KCF 0039 Operating And Installation Instructions

Electric fast boiling pans
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Technische Daten

Abmessungen der Geräte
Modell FES/UES
048
Breite
700
Tiefe
Korpushöhe*
* ohne Füße bis Arbeitsfläche.
Alle Geräte standardmäßig auf höhenverstellbaren, 150 mm ho-
hen Füßen aus Kunststoff (± 25 mm).
Modell FES/UES
Approbation
Prüfzeichen
Strahlwasserschutz
Anwendungsspezifische Daten
Innenkesselmaße D x H
Nenninhalt
Nutzinhalt bei 4 cm Kochrand
Ankochzeit nach DIN 18855
Anschlußdaten
Elektro:
Stromkreis 1
(Fortkochstufe):
Stromkreis 2
(Zus. Ankochleistung):
Nennaufnahme Gesamt
(incl. Steuerung):
Stromkreis 1
(Fortkochstufe):
Anschlußklemmen
Stromkreis 2
(Zus. Ankochleistung):
Anschlußklemmen
Anschluß gesamt:
Wasser:
kalt
warm
Ergänzende technische Daten
Druckraumvolumen
Füllmenge Druckbehälter
Gerätegewicht incl. Verpackung
Abwärme
(VDI 2052)
gesamt
sensibel
latent
Dampfabgabe
FES/UES 07 25 13 Bl.17
068
088
108
158
800
1000
850
750
040
484 x 350 mm
484 x 410 mm
40 l
52 l
24 min
5,0 kW
6,0 kW
11,1 kW
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
7,2 A
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
8,7 A
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
16,0 A
28,1 l
19,6 l
99 kg
1,23 kW
0,46 kW
0,78 kW
1,13 kg/h
Bauseitig vorzusehen:
Schütze
Vorgeschaltetes Sicher-
heitsschütz und 2 Strom-
kreise mit je 1 Schütz
Lastleitungen
Steuerleitungen
Bauseitige
Signalisierung
Leistungsopti-
mierungsanlage
* ohne PE
060
080
IPX5
584 x 410 mm
60 l
80 l
63,5 l
93 l
25 min
32 min
6,5 kW
6,5 kW
6,0 kW
9,0 kW
12,6 kW
15,6 kW
400 V 3N AC 50Hz
9,4 A
9,4 A
2
4 mm
400 V 3N AC 50Hz
8,7 A
13,0 A
2
4 mm
400 V 3N AC 50Hz
18,5 A
23,0 A
Innengewinde G 3/4" (DN 20); 50–1000 kPa
28,4 l
41,7 l
19,6 l
28,5 l
102 kg
114 kg
1,39 kW
1,73 kW
0,52 kW
0,64 kW
0,88 kW
1,09 kW
1,29 kg/h
1,59 kg/h
Technische Daten
Standard
VAR 438
Schütze eingebaut
2
2
5 x 1,5 mm
*
2
2 x 1,5 mm
*
6 x 1,5 mm
2
6 x 1,5 mm
*
und
2 x 1,5 mm
100
584 x 470 mm
697 x 470 mm
100 l
109 l
31,5 min
36 min
6,5 kW
8,0 kW
12,0 kW
15,0 kW
18,6 kW
23,1 kW
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
9,4 A
11,6 A
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
17,3 A
21,7 A
16 mm
400 V 3N AC 50Hz
400 V 3N AC 50Hz
27,0 A
34,0 A
42,0 l
62,0 l
28,5 l
40,3 l
117 kg
136 kg
2,06 kW
2,56 kW
0,76 kW
0,95 kW
1,30 kW
1,62 kW
1,90 kg/h
2,36 kg/h
1
2
*
2
*
150
150 l
155 l
2
17

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