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Para Convection Bake (Hornear por convección):
Antes de hornear por convección, coloque las parrillas de acuerdo
con lo especificado en la sección "Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear".
Asar por convección
El asado por convección se puede utilizar para asar carnes y
aves. Durante el asado por convección, los elementos de
horneado, asado y convección se encenderán y apagarán en
intervalos para mantener la temperatura del horno, mientras el
ventilador hace circular el aire caliente.
Si la puerta del horno se abre durante el asado por convección, el
ventilador se apaga inmediatamente y se enciende tan pronto
como se cierra la puerta. Los elementos de horneado, asado y
convección se apagan aproximadamente 30 segundos después
de que se abre la puerta. Se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta se
cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
Para asar por convección:
Antes de asar por convección, coloque las parrillas de acuerdo
con lo especificado en la sección "Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear". No es necesario esperar a que el horno
se precaliente antes de introducir los alimentos, a menos que la
receta lo recomiende.
Convection Broil (Asar a la parrilla
por convección)
Durante el asado a la parrilla por convección, el elemento para
asar se enciende y se apaga en intervalos a fin de mantener la
temperatura del horno, mientras que el ventilador hace que el aire
caliente circule.
El valor predeterminado de la temperatura es 550 °F (288 °C),
pero se puede cambiar a otra temperatura. Los tiempos de
cocción variarán según la posición de la parrilla y la temperatura y
puede ser necesario ajustarlos.
Si la puerta del horno se abre durante el horneado por
convección, el ventilador se apaga inmediatamente y se enciende
tan pronto como se cierra la puerta. Los elementos de asado a la
parrilla se apagan aproximadamente 30 segundos después de
que se abra la puerta del horno. Se volverán a encender
aproximadamente 30 segundos después de que la puerta se
cierre.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
Para Convection Broil (Asar a la parrilla por convección):
Para un funcionamiento ideal, deje que el horno se precaliente
durante 5 minutos (no sonará ningún tono de precalentamiento).
Coloque el alimento sobre la rejilla sin calentar en una charola
para asar y después colóquela en el centro de la parrilla del horno
con el costado más largo paralelo a la puerta.
Cómo leudar pan
Al leudar el pan, la masa se prepara activando la levadura. Se
recomienda leudar dos veces, a menos que la receta indique otra
cosa.
Para leudar:
Para lograr un mejor funcionamiento, asegúrese de que la
temperatura de la cavidad del horno esté por debajo de los 120 °F
(49 °C) antes de poner la masa en la cavidad. Antes del primer
leudado, coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado y
cúbrala de modo flojo con envoltura de plástico revestida de
manteca o aerosol para cocinar. Coloque en una parrilla de la
posición 2. Consulte "Colocación de las parrillas y los utensilios
para hornear" para ver el diagrama. Cierre la puerta.
1. Toque PROOF (Leudar). La pantalla mostrará 100 °F (38 °C).
2. Toque START (Iniciar).
Deje que la masa se esponje hasta que esté casi al doble de
su tamaño. Revise a los 20 y
25 minutos. El tiempo de leudado puede variar según el tipo y
la cantidad de masa.
3. Toque CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado
cuando termine el leudado.
Antes de poner a leudar la masa por segunda vez, dele forma,
colóquela en los moldes para hornear y cúbrala ligeramente. Siga
los mismos pasos detallados anteriormente para ubicar y
controlar la masa. Antes de hornear, retire el papel encerado o la
envoltura de plástico.
Sonda de temperatura
La sonda para temperatura mide con exactitud la temperatura
interna de carnes aves y guisados con líquido y se debe usar para
determinar el punto de cocción de la carne y el pollo. La sonda
para temperatura solo debe usarse con los modos Bake
(Hornear), Convect Bake (Hornear por convección) o Convect
Roast (Asar por convección).
Siempre desenchufe y retire la sonda del horno cuando retire los
alimentos.
Forma de uso:
Antes de usar, inserte la sonda en el alimento. Para las carnes, el
extremo de la sonda se debe ubicar en el centro de la parte con
más espesor de la carne y no dentro de grasa ni tocando un
hueso. Coloque los alimentos dentro del horno y conecte la sonda
de temperatura en el conector. Mantenga la sonda tan alejada de
la fuente de calor como sea posible. Cierre la puerta del horno.
NOTA: La sonda para temperatura debe insertarse en el alimento
antes de seleccionar el modo.
1. Toque el botón Power (Potencia) o seleccione "Probe
Cook" (Cocción con sonda) desde el menú de modo.
2. Desplácese hasta el modo de cocción deseado.
3. Desplácese hasta la temperatura del horno deseada.
4. Desplácese hasta la temperatura de los alimentos deseada.
5. Toque START (Iniciar).
o
Toque DELAY (Diferir) para diferir el ciclo de horneado.
Consulte la sección "Cocción programada" para establecer
las horas de inicio y finalización diferidas.
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