Jenn-Air JJW2827 Use & Care Manual
Built-in electric single and double ovens
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Also See for JJW2827:
- Use and care manual (64 pages) ,
- Use & care manual (60 pages) ,
- Installation instructions manual (16 pages)
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JENN-AIR
FOURS ÉLECTRIQUES ENCASTRÉS SIMPLE
For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:
Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.jennair.ca.
Models/Modèles JJW2830, JJW2827, JJW2730, JJW2727, JJW2530, JJW2527, JJW2430,
JJW2427, JJW2330, JJW2327
W10450586A
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BUILT-IN ELECTRIC SINGLE
AND DOUBLE OVENS
ET DOUBLE JENN-AIR
Use & Care Guide
1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.
In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.
Guide d'utilisation et d'entretien
Table of Contents/Table des matières ................... 2
®
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Summary of Contents for Jenn-Air JJW2827
- Page 1 Guide d'utilisation et d'entretien Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.jennair.ca. Table of Contents/Table des matières ....2 Models/Modèles JJW2830, JJW2827, JJW2730, JJW2727, JJW2530, JJW2527, JJW2430, JJW2427, JJW2330, JJW2327 W10450586A...
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Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS OVEN SAFETY ................3 Convect Broil................18 Convect Slow Roast..............19 PARTS AND FEATURES..............4 Convect Frozen Pizza..............19 ELECTRONIC OVEN CONTROL ...........5 Convect Pastry................20 Control Panel................6 Proof ...................20 Main Menus..................7 Rapid Proof.................21 Menu Demonstration..............7 Keep Warm™ Option ..............21 Setup Menu..................8 Cook Timer .................21 OVEN USE..................10 Temperature Probe ..............22 Aluminum Foil................10... -
Page 3: Oven Safety
OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER”... -
Page 4: Parts And Features
PARTS AND FEATURES This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. A. Electronic oven control F. -
Page 5: Electronic Oven Control
ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. The oven's controls are accessed through its control panel. NOTE: Due to the sensitivity of the control panel, we have provided special instructions for cleaning. -
Page 6: Control Panel
Control Panel The control panel houses the control menu and function controls. Display The control pads are very sensitive, and require only a light touch to activate. When the oven is in use (active mode), the display shows the For more information about the individual controls, see their time, mode, oven temperature and timer, if set. -
Page 7: Main Menus
Main Menus From the Main Menu, all automatic cooking programs can be activated; all manual cooking can be programmed; settings can be programmed; settings can be adjusted; and instructions, preparation and tips can be accessed. Convection Model Select mode: Select mode: Select mode: Auto Convection Convect Frozen Pizza... -
Page 8: Setup Menu
4. Press the quickset pad next to Set Cook Timer. Enter cooking 3. Enter current time (--:--). Choose AM or PM. time using the number keypad to set a timer to alert you 4. Select SAVE. This will return you to the Clock settings menu. when cooking ends. - Page 9 4. On double ovens, select the cavity to set up by pressing the Language quickset pad next to Upper or Lower. 5. Select Oven Temperature. Use the numbered keypad to enter 1. From the Setup menu, touch the quickset pad next to a desired cooking temperature.
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Page 10: Oven Use
To Change Temperature: Welcome Guide will appear to help you reset these settings. See the “Welcome Guide” section for additional information. 1. Touch the number keypad for the desired temperature from the chart. Kitchen Timer 2. Touch START. NOTE: On double ovens, the temperature of both ovens will This is an independent timer not associated with the cook timers. -
Page 11: Roll-Out Rack
Roll-Out Rack The roll-out rack allows easy access to position and remove food 5. Pull the rack assembly slightly forward until the front edge in the oven. The roll-out rack will fit in all positions. drops and the sliding rails are on the rack guide. Open Position A. -
Page 12: Meat Thermometer
Mode Default Range Meat Thermometer Temperature On models without a temperature probe, use a meat Bake 350°F (177°C) 170-550°F (77-288°C) thermometer to determine whether meat, poultry and fish are cooked to the desired degree of doneness. The internal Broil 550°F (288°C) 450-550°F (232-238°C) temperature, not appearance, should be used to determine doneness. -
Page 13: My Creations
7. The standard cooking time will be converted to a convection time if necessary. Bake NOTE: The converted cooking temperature and time may The appropriate heating elements will cycle on and off in intervals vary between modes. Each mode adjusts the appropriate to maintain the oven temperature. -
Page 14: Broil
Rack positions for 27" (68.6 cm) Non-Convection ovens 3. Press START to begin preheating oven or select Set Cook Timer to set cook time and access Keep Warm (when used 1-rack baking: 2f with the Cook Timer) and Delay Start. 2-rack baking: 1f and 3f or 2f and 4f 4. -
Page 15: Convection
For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to Times are guidelines only and may need to be adjusted for drain juices and help avoid spatter and smoke. individual foods and tastes. Preheat is not needed for broiling. If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be FOOD 27"... -
Page 16: Convect Bake
Choose cookie sheets without sides and roasting pans with To Use Convect Bake: lower sides to allow air to move freely around the food. Before using Convect Bake, see the “Positioning Racks and Bakeware” section and the following tips for rack positions. WARNING NOTE: An “o”... -
Page 17: Convect Bake (Rapid Preheat)
9. Place food in oven when preheat signal sounds. The screen Rack positions for 27" (68.6 cm) ovens will also prompt you when to insert food. If a Delay Start is 1-rack baking: 2o programmed, place food in oven when setting the mode. 2-rack baking: 2o and 3r For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2o and WARNING... -
Page 18: Convect Roast
9. Place food in oven when preheat signal sounds. The screen 4. From the Temperature Screen, use the number keypad to will also prompt you when to insert food. If a Delay Start is enter the desired temperature. The temperature must be programmed, place food in oven when setting the mode. -
Page 19: Convect Slow Roast
4. Press START to begin cooking or select Set Cook Timer to 5. To adjust the temperature, press the quickset pad next to set cook time and access Keep Warm (when used with the Temperature. Use the number keypad to enter desired Cook Timer) and Delay Start. -
Page 20: Convect Pastry
9. Place food in oven when preheat signal sounds. The screen 4. Press START to begin preheating oven or select Set Cook will also prompt you when to insert food. If a Delay Start is Timer to set the cook time and access Keep Warm (when programmed, place food in oven when setting the mode. -
Page 21: Rapid Proof
6. (Optional) To set a delayed start, press the quickset pad next to Delay Start and set the desired time. See the “Delay Start” Keep Warm™ Option section for additional information. 7. Press CANCEL OVEN (CANCEL UPPER or CANCEL LOWER WARNING on double models) to turn off the oven. -
Page 22: Temperature Probe
If the Cook Timer is set during preheat, as soon as Start is Always unplug and remove the temperature probe from the oven selected, the Cook Timer will begin counting down and you will when removing food. return to the previous status screen. The control will signal when When using the probe, be sure there are no racks in the oven 20% of the cook time remains. -
Page 23: Button Lock
Delay Start is available in any cycle that has a Delay Start button. You may need to select Set Cook Timer to access the Delay Start OVEN CARE option. The Set Cook Timer option is available on the Temperature screen. To Set a Delay Start: CustomClean™... -
Page 24: General Cleaning
How the Cycle Works: OVEN DOOR EXTERIOR IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and Cleaning Method: popping sounds. Glass cleaner and a soft cloth or sponge: The CustomClean™... -
Page 25: Oven Lights
To Remove: Oven Lights 1. Open oven door to the fully open position 2. Locate the oven door latches in both corners of the oven The oven lights are 120-volt, 25-watt maximum halogen bulbs. door and rotate the latches forward to the unlocked position. They will come on when the oven door is opened. -
Page 26: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call. Nothing will operate Self-Clean cycle will not operate Has a household fuse blown, or has a circuit breaker Is the oven door open? tripped? Close the oven door all the way. -
Page 27: Assistance Or Service
ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for assistance or service, please check For further assistance: “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If If you need further assistance, you can write to Jenn-Air with any you still need help, follow the instructions below. questions or concerns at: When calling, please know the purchase date and the complete Jenn-Air Brand Home Appliances... -
Page 28: Warranty
® JENN-AIR COOKING APPLIANCE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. -
Page 29: Sécurité Du Four
SÉCURITÉ DU FOUR Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. Voici le symbole d’alerte de sécurité. -
Page 30: Pièces Et Caractéristiques
Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie : AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers. AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations et autres déficiences de naissance. -
Page 31: Commandes Électroniques Du Four
COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. Les commandes du four sont accessibles à... -
Page 32: Tableau De Commande
Tableau de commande Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les Affichage commandes des différentes fonctions. Les touches de commande sont très sensibles et il suffit d'une légère pression pour les activer. Lorsqu’on utilise le four (alors au mode actif), l’affichage indique l'heure, le mode, la température du four, et la minuterie si elle est Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs réglée. -
Page 33: Menus Principaux
Menus principaux À partir du menu principal, tous les programmes de cuisson automatiques peuvent être activés; tous les programmes de cuisson manuels peuvent être programmés; les réglages peuvent être programmés et ajustés et les instructions, les directives de préparation et les conseils sont accessibles. -
Page 34: Menu De Réglage
3. À partir du menu Température, utiliser les touches 8. Pour modifier la température ou la durée de cuisson lorsque numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. le four est en marche, appuyer sur la touche de réglage rapide appropriée, effectuer le réglage et sélectionner Mise en marche. - Page 35 Unités de température 1. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de 1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton MORE réglage rapide située à côté de Son. (Plus) jusqu'à ce que Unités de température apparaisse. 2.
- Page 36 4. Sur les fours doubles, sélectionner la cavité à régler en Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures. appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de Utiliser le tableau suivant comme guide. Upper (four supérieur) ou Lower (inférieur). Clavier numérique Température du four 5.
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Page 37: Utilisation Du Four
6. Si on appuie sur Annuler minuterie, la minuterie est annulée et Minuterie de cuisine le panneau refermé. 7. Si on appuie sur Cacher, le panneau est baissé en position Il s'agit d'une minuterie indépendante sans rapport avec les adéquate. Si on appuie sur le bouton Kitchen Timer minuteries de cuisson. -
Page 38: Grille Déployante
Grille déployante Cette grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante s’adapte à toutes les positions de grille. Position déployée A. Ouverture en “V” B. Glissière de grille Position rétractée et emboîtée A. -
Page 39: Thermomètre À Viande
2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille. Repousser doucement la grille vers la paroi arrière du four de Fonctions de cuisson façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose 1. À partir du menu Sélectionner mode, choisir l'une des options sur les rails de glissières situés de chaque côté... -
Page 40: Conversion Automatique Pour Convection
4. Pour la minuterie de cuisson, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de Mes créations cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche Mes créations permet de personnaliser les processus de numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la cuisson. -
Page 41: Cuisson Au Four
Cuisson au four Les éléments chauffants appropriés s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du four. Selon le modèle, le ventilateur de convection s'allume et s'éteint par intermittence. Fours à convection Fours sans convection Positions de grilles pour fours à convection de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4r ou 2o et 4r Pour la viande et la volaille : 2f... -
Page 42: Cuisson Au Gril
5. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements. lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage. -
Page 43: Convection
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Convection Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci- dessous. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des (sur certains modèles) grilles et ustensiles de cuisson au four”. Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le Le réglage de température à... - Page 44 On peut utiliser la cuisson par convection pour la cuisson au four de 2 grilles maximum pour des gâteaux et 3 grilles maximum pour des aliments tels que les biscuits. Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson. Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, veiller à...
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Page 45: Préchauffage Rapide Avec Cuisson Au Four Par Convection
Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour sur 2 grilles, utiliser les grilles 2f et 4r pour la cuisson au four. -
Page 46: Rôtissage Par Convection
10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL 6. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour l'utilisateur de la fin de la cuisson. -
Page 47: Rôtissage Lent Par Convection
3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. l’aliment, sauf si la recette le recommande. La température doit se trouver entre 450ºF (232ºC) et 1. -
Page 48: Cuisson De Pâtisseries Par Convection
4. Appuyer sur Start (mise en marche) pour commencer le Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection : préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection, voir la cuisson pour régler une durée de cuisson et accéder aux section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la four”... -
Page 49: Levée
10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER Levée rapide [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour Levée rapide est utilisée pour la pâte surgelée ou moulée. Un éteindre le four. préchauffage est nécessaire pour ce mode. -
Page 50: Option Keep Warm™ (Maintien Au Chaud)
Option Keep Warm™ (maintien au chaud) Minuterie de cuisson La minuterie de cuisson permet au four de réaliser une cuisson AVERTISSEMENT pendant une durée préréglée. On peut accéder à la minuterie de cuisson en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté... -
Page 51: Sonde Thermométrique
7. Lorsque la minuterie de cuisson se termine, si l'on souhaite 8. Choisir la température du four réglée par défaut ou régler la une cuisson supplémentaire, sélectionner la touche de température de cuisson souhaitée en sélectionnant l'option réglage rapide située à côté de Quitter la minuterie. Température du four puis en entrant la température Sélectionner la touche de réglage rapide située à... -
Page 52: Mise En Marche Différée
REMARQUE : Lorsqu'aucune minuterie n'est réglée, le four s'éteint automatiquement après une cuisson de 12 heures. Le ENTRETIEN DU FOUR mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de douze heures. Mise en marche différée avec minuterie : 1. Après avoir programmé la minuterie de cuisson, sélectionner Autonettoyage CustomClean™... -
Page 53: Nettoyage Général
Comment fonctionne ce programme : Méthode de nettoyage : IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine Frotter dans la direction du grain pour éviter tout dommage. sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une Détergent liquide ou nettoyant tout-usage : perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements. -
Page 54: Lampes Du Four
Dépose : Lampes du four 1. Ouvrir la porte du four complètement. 2. Identifier les loquets de la porte du four dans les deux angles Les lampes du four sont des ampoules à halogène de 120 volts, de la porte et faire pivoter les loquets vers l’avant jusqu'à la 25 watts maximum. -
Page 55: Dépannage
DÉPANNAGE Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il La porte du four est-elle ouverte? déclenché? Fermer la porte du four complètement. -
Page 56: Assistance Ou Service
ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire Au Canada économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore Téléphoner sans frais au Centre pour l’eXpérience de la clientèle besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. -
Page 57: Garantie
® GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Jenn-Air”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. - Page 58 Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour Nom du marchand ______________________________________________ référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez présenter un document prouvant la date d'achat ou Adresse ________________________________________________________ d'installation. Numéro de téléphone ___________________________________________ Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aider à...
- Page 60 W10450586A © 2011. 11/11 All rights reserved. ®Registered Trademark/™Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada. Printed in U.S.A. Tous droits réservés. ®Marque déposée/™Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada. Imprimé...