Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Brynbiff
För att laga saftiga, smakrika biffar:
1 Låt köttet stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter innan tillagning.
2 Hetta upp en tjockpanna.
3 Pensla biffens båda sidor med olja. Ringla en liten mängd olja i den heta pannan och sänk sedan ner köttet på
den heta pannan.
4 Vänd bara på steken en gång under tillagningen. Den exakta tillagningstiden beror på tjockleken på biffen och
hur tillagad du vill ha den. Tiderna kan variera från cirka 2 – 8 minuter per sida. Tryck på steken för att mäta hur
tillagad den är – ju fastare den känns desto mer "vällagad" blir den.
5 Låt steken vila på en varm tallrik i några minuter så att den slappnar av och blir mör innan servering.
För stekning
1 Välj en induktionskompatibel plattbaserad wok eller en stor stekpanna.
2 Ha alla ingredienser och utrustning redo. Wokning ska gå snabbt. Om du lagar stora mängder, tillaga maten i
flera mindre omgångar.
3 Förvärm pannan kort och tillsätt två matskedar olja.
4 Tillaga eventuellt kött först, lägg det åt sidan och håll det varmt.
5 Woka i grönsakerna. När de är varma men fortfarande krispiga, vrid kokzonen till en lägre inställning, lägg
tillbaka köttet i pannan och tillsätt din sås.
6 Rör om ingredienserna försiktigt för att se till att de är genomvärmda.
7 Servera omedelbart.
Upptäckt av små artiklar
När en olämplig storlek eller omagnetisk panna (t.ex. aluminium ) eller något annat litet föremål (t.ex. kniv, gaffel, nyckel) har
lämnats på hällen, går hällen automatiskt över till standby-läge efter 1 minut. Fläkten fortsätter att koka ner induktionshällen i
ytterligare 1 minut.
Värmeinställningar
Inställningarna nedan är endast riktlinjer. Den exakta inställningen beror på flera faktorer, inklusive din kokkärl och hur mycket
du lagar mat. Experimentera med induktionshällen för att hitta de inställningar som passar dig bäst.
Värmeinställning
1 - 2
• delikat uppvärmning för små mängder mat
• smälta choklad, smör och mat som bränns snabbt
• mjuk sjudning
• långsam uppvärmning
3 - 4
• återuppvärmning
• snabb sjudning
• koka ris
5 - 6
• pannkakor
7 - 8
• sautera
Lämplighet
58
Advertisement
Table of Contents
