Electrolux OPEB2500R User Manual page 94

10.4 Турбо-гриль
Попередньо прогрійте порожню духовку.
Ставте посуд на перший або другий рівень
полички.
Для розрахунку часу смаження потрібно
помножити час, вказаний у таблиці нижче,
на товщину філе у сантиметрах.
ЯЛОВИЧИ‐
НА
Ростбіф або філе,
ледь просмажене
Ростбіф або філе, по‐
мірного просмаження
Ростбіф або філе, до‐
бре просмаження
СВИНИНА
Лопатка / Шийка /
Окіст, 1 - 1,5 кг
Відбивні котлети / Ре‐
берце, 1 - 1,5 кг
М'ясні хлібці, 0,75 - 1
кг
Свиняча рулька, по‐
передньо відварена,
0,75 - 1 кг
ТЕЛЯТИНА
Смажена телятина, 1
кг
Теляча рулька, 1,5 - 2
кг
ЯГНЯТИНА
Нога ягняти / Запече‐
на баранина, 1 - 1,5
кг
94 УКРАЇНСЬКА
(°C) (хв.)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C) (хв.)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(°C) (хв.)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C) (хв.)
150 - 170 100 - 120
ЯГНЯТИНА
Спинка ягняти, 1 - 1,5
кг
ДОМАШНЯ
ПТИЦЯ
Птиця, порційна, 0,2 -
0,25 кг кожна
Курка, половина, 0,4 -
0,5 кг кожна
Курка, пулярка, 1 - 1,5
кг
Качка, 1,5 - 2 кг
Гуска, 3,5 - 5 кг
Індичка, 2,5 - 3,5 кг
Індичка, 4 - 6 кг
РИБА (НА
ПАРІ)
Ціла рибина, 1 - 1,5 кг 210 - 220
10.5 Дегідратації - Вентилятор
Накривайте деко жиронепроникним
папером або пергаментом для випікання.
Для отримання кращого результату
вимкніть духову шафу після завершення
половини часу сушіння, відкрийте
дверцята і дайте їй охолонути протягом
ночі, щоб завершити сушіння.
Для одного дека використовуйте третій
рівень полички.
Для двох дек використовуйте перший і
четвертий рівень полички.
ОВОЧІ
Квасоля
Перець
(°C) (хв.)
160 - 180 40 - 60
(°C) (хв.)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C) (хв.)
40 - 60
(°C) (год.)
60–70 6–8
60–70 5–6