Electrolux OPEB2500R User Manual page 69

ОВОЩИ
Фасоль
Перец
Суповая зелень
Грибы
Зелень
10.6 Влажная конвекция - рекомендуемые аксессуары
Используйте темные и неотражающие формы и контейнеры. Они лучше поглощают
тепло, чем емкости светлых цветов и отражающая посуда.
Сковорода для пиццы
Темная, неотражающая
диаметр 28 см
10.7 Влажная конвекция
Для достижения оптимальных результатов
воспользуйтесь рекомендациями,
приведенными в таблице ниже.
Сдобные булочки,
12 шт.
Рулеты, 9 шт.
Пицца, заморож.,
0,35 кг
Швейцарский рулет
Шоколадный торт
Суфле, 6 шт.
(°C) (ч)
60–70 6–8
60–70 5–6
60–70 5–6
50–60 6–8
40–50 2–3
Емкость для запекания
Темная, неотражающая
диаметр 26 см
эмалированный противень
или поддон
эмалированный противень
или поддон
решетка
эмалированный противень
или поддон
эмалированный противень
или поддон
керамические формочки на
решетке
Установите температуру 60–70°C.
ФРУКТЫ
Сливы
Абрикосы
Яблоки, дольками
Груши
Горшочки
Стеклокерамиче‐
ская
диаметр 8 см, вы‐
сота 5 см
(°C)
175 3
180 2
180 2
170 2
170 2
190 3
(ч)
8–10
8–10
6–8
6–9
Форма для флана
Темная, неотражающая
диаметр 28 см
(мин)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
РУССКИЙ 69