Electrolux OPEB2500R User Manual page 41

ШОШҚА ЕТІ
Жауырын / Мойын ет /
Сан ет, 1 - 1,5 кг
Туралған / Қабырға, 1
- 1,5 кг
Котлета, 0,75 - 1 кг
Шошқа сирағы, алдын
ала пісірілген, 0,75 - 1
кг
БҰЗАУ ЕТІ
Қуырылған бұзау еті,
1 кг
Бұзаудың сирағы, 1,5
- 2 кг
ҚОЗЫ ЕТІ
Қойдың сирағы /
Қуырылған қой еті, 1 -
1,5 кг
Қойдың жамбасы, 1 -
1,5 кг
ҚҰС ЕТІ
Құс еті, кесектер,
әрбірі 0,2 - 0,25 кг
Тауықтың жарты еті,
әрбірі 0,4 - 0,5 кг
Тауық еті, пулярка, 1
- 1,5 кг
Үйрек, 1,5 - 2 кг
Қаз, 3,5 - 5 кг
Күркетауық, 2,5 - 3,5
кг
Күркетауық, 4 - 6 кг
(°C) (мин)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(°C) (мин)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C) (мин)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
(°C) (мин)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
БАЛЫҚ
(БУҒА
ПІСІРІЛГЕН)
Тұтас балық еті, 1 -
1,5 кг
10.5 Құрғату - Желдеткішпен
пісіру
Науаларды май өткізбейтін қағазбен
немесе пісіру пергаментімен жабыңыз.
Жақсырақ нәтиже алу үшін кептіру
мерзімінің ортасында тұмшапешті
тоқтатып, есікті ашыңыз да, кептіруді ақтау
үшін оны бір түн бойы суытыңыз.
1 науа үшін үшінші сөре деңгейін
пайдаланыңыз.
2 науа үшін бірінші және төртінші сөре
деңгейін пайдаланыңыз.
КӨКӨНІСТЕР
Бұршақ
Бұрыш
Сорпаға арналған
көкөністер
Саңырауқұлақ
Шөптер
Температураны 60 - 70 °C мәніне
орнатыңыз.
ЖЕМІС-ЖИДЕК
Өрік
Сары өрік
Алма тілімдері
Алмұрттар
(°C) (мин)
210 - 220 40 - 60
(°C) (сағ)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(сағ)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
ҚАЗАҚ 41