TEFAL VC502D Manual page 94

riba - školjke
Priprema Tip Količina
Svježe 550 g
Fileti ribe (bakalar,
koljak, list...)
Zamrznuto 400 g
Filet lososa Svježe 600 g
Kozice Svježe 200 g
Škampi Svježe 200 g
meso - živina
Priprema Tip Količina
Pileći batak Svježe
Pileća prsa
Svježe
(otkošteno)
Pileći batak Svježe
Jaja
Priprema Tip Količina
Tvrdo kuhana jaja -
Meko kuhana jaja -
Pirinač - Žitarice - Mahunarke
Priprema Tip Količina
Bijela riža
125 g + 200 ml
dugog zrna ili
vode
basmati riža
Srednje 125 g + 200 ml
Griz
grubi griz vode
voće
Priprema Tip Količina
Jabuke Svježe
Banane Svježe
184
Vrijeme Način
kuhanja rada
15-20 min P3
15-20 min P3
15-20 min P3
15-20 min P3
20-25 min P3
Vrijeme Način
kuhanja rada
3 30-35 min P5
300 g 20-25 min P5 Debljina oko 2,5 cm
450 g 25-30 min P5
Vrijeme Način
kuhanja rada
6 15-20 min -
6 12 min -
Vrijeme Način
Preporuke
kuhanja rada
Rižu dobro operite prije
kuhanja.
35-40 min P4
Stavite rižu i vodu u posudu
za rižu.
10-15 min P1 Koristite posudu za rižu.
Vrijeme Način
kuhanja rada
4 25 min - Isjecite na četvrtine
4 10-15 min - Cijele
SAVJETE I TEHNIKE PARENJA
Preporuke
• Nemojte pretrpati korpe za kuhanje na Ostavite prostora da bi para mogla što bolje
cirkulirati.
• Najbolje rezultate možete postići ako su komadi hrane približno iste veličine (npr. krompir,
povrće i pileća prsa) tako da budu kuhani istovremeno. Veličina i debljina hrane utiče na
vrijeme kuhanja.
• Izbjegavajte prečesto podizati poklopac tokom kuhanja jer će para tako izaći
• Ako je u receptu navedena upotreba prozirne folije, uvijek koristite svenamjensku foliju kakva
se može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Prozirna folija koristi se za sprečavanje nastanka
kondenzacije koja može da pokvari ukusna jela kao što su kreme od jaja. Izbjegavajte foliju
jer ona može da produži vrijeme kuhanja na pari.
• Kada izabirete hranu za kuhanje na pari, izaberite hranu odgovarajuće veličine koja stane u
korpu za kuhanje na pari, posebno ako se kuha cijela, npr. riba.
Preporuke
• Delikatan ukus hrane kuhane na pari može se postići tako da se dodaju svježi začini, kriške
limuna ili narandže, luka ili bijelog luka. Možete ih staviti direktno ispod ili na hranu koja je u
korpi za kuhanje na pari.
• Da bi meso, perad i riba bili ukusni, sočni i mekani, marinirajte ih nekoliko sati prije kuhanja
na pari. Marinada se može jednostavno sastojati od vina i svježih začina ili možete koristiti
ljuti miks za roštilj ili tandoori.
• Zamrznuto povrće se može kuhati na pari bez prethodnog odmrzavanja. Svi plodovi mora,
perad i meso se moraju do kraja odmrznuti prije kuhanja na pari.
• Za recepte koji se dugo kuhaju, duže od 45 minuta, morate doliti hladnu vodu tokom kuhanja
na pari pomoću ladice za dopunjavanje vode.
Preporuke
• Uvijek koristite rukavice kada rukujete poklopcem, korpama ili posudom za rižu tokom ili
nakon kuhanja.
Preporuke
BS
185