TEFAL VC502D Manual page 85

Ribe - Školjke
Živila Vrsta Količina
Ribji fileji (polenovka, Sveže 550 g
vahnja, navadna
plošča,
Zmrznjeno 400 g
list ...)
File lososa Sveže 600 g
Rakci Sveže 200 g
Kozice Sveže 200 g
Meso - Perutnina
Živila Vrsta Količina
Piščančja stegna Sveže
Piščančje prsi (brez
Sveže
kosti)
Piščančja bedra Sveže
Jajca
Živila Vrsta Količina
Trdo kuhana jajca -
Mehko kuhana jajca -
Riž - Žita - Stročnice
Živila Vrsta Količina
Beli
dolgozrnati
125 g + 200 ml vode
riž ali riž
basmati
Srednjim
Zdrob 125 g + 200 ml vode
zdrobom
Sadje
Živila Vrsta Količina
Jabolka Sveže
Banane Sveže
166
Čas kuhanja Način
15-20 minut P3
15-20 minut P3
15-20 minut P3
15-20 minut P3
20-25 minut P3
Čas kuhanja Način
3 30-35 minut P5
Približno 2,5 cm debeli
300 g 20-25 minut P5
kosi
450 g 25-30 minut P5
Čas kuhanja Način
6 15-20 minut -
6 12 minut -
Čas
Način
kuhanja
Pred kuhanjem riž
dobro operite. V
35-40 minut P4
posodo za riž položite
riž in nalijte vodo.
Uporabite posodo
10-15 minut P1
za riž
Čas kuhanja Način
4 25 minut - Narežite na četrtine
4 10-15 minut - V celem kosu
NASVETI IN TEHNIKE PARJENJA
Priporočila
• Živila ne smejo biti pretesno zložena v parni košari. Pustite nekaj prostora med živili, da para
čim bolj kroži.
• Za najboljše rezultate uporabite približno enake kose živil (kot so krompir, zelenjava in
piščančje prsi), da se lahko kuhajo enakomerno. Velikost in debelina kosov živil bosta
spremenili čas kuhanja.
• Ne dvigujte pogosto pokrova, da preverite potek kuhanja, saj to povzroča izgubo pare in
lahko podaljša čas kuhanja.
• Če recepti zahtevajo uporabo folije za živila, vedno uporabite večnamensko folijo, primerno
za uporabo v mikrovalovni pečici. Prozorna folija se pogosto uporablja za preprečevanje
kondenzacije in kvarjenja občutljivih živil, kot so jajčne kreme. Izogibajte se uporabi folije,
saj s tem podaljšate čas kuhanja na pari.
• Ko izbirate živila za kuhanje na pari, izberite živila primerne velikosti, ki bodo ustrezala parni
Priporočila
košari, zlasti živila, ki se kuhajo v celem kosu kot na primer ribe.
• Okus svojih jedi, ki se kuhajo na pari, lahko izboljšate z dodajanjem svežih zelišč, rezin limone
ali pomaranče, česna in čebule. Lahko jih postavite neposredno pod ali na vrh živil v parni
košari.
• Če želite, da so vaše meso, perutnina ali ribe izvrstnega okusa ter da so sočne in mehke, jih
marinirajte nekaj ur pred kuhanjem na pari. Marinada je lahko tako preprosta kot mešanica
vina in svežih zelišč, lahko pa je začinjena mešanica za žar ali v slogu tandoori.
• Zamrznjene zelenjave ni potrebno odmrzniti, lahko jo takoj začnete kuhati na pari. Vse
školjke, perutnino in meso je treba pred kuhanjem na pari popolnoma odmrzniti.
• V nekaterih receptih z daljšim časom kuhanja, več kot 45 minut, boste morali med kuhanjem
Priporočila
s pomočjo predala za dolivanje vode doliti več hladne vode.
• Med kuhanjem ali po njem vedno uporabljajte rokavice za pečico, ko rokujete s pokrovom,
košarami ali posodo za riž.
Priporočila
Priporočila
SL
167