Bonavita THE ENTHUSIAST Manual page 28

Utilisez les indications ci-dessous comme référence en utilisant les outils dont
vous disposez :
Taille du lot
Lot de 6 tasses
Lot de 8 tasses
Le temps de préparation est d'environ 6 minutes pour 8 tasses de café. Cela
permet un bon écoulement de l'eau et une extraction régulière du café moulu.
EAU ET TEMPÉRATURE DE L'INFUSION DU CAFÉ
Nous vous recommandons vivement de n'utiliser que de l'eau fraîche et filtrée
dans votre infuseur Bonavita, dans la mesure du possible. Une tasse de café
moyenne est composée à 98 % d'eau. Le type d'eau utilisé pour la préparation
du café a donc une influence considérable sur sa saveur
De plus, la qualité de l'eau du robinet et sa teneur en minéraux varient selon les
pays et les régions. En utilisant de l'eau filtrée, vous minimiserez l'accumulation
de tartre minéral dans votre infuseur, ce qui prolongera sa durée de vie et
l'aidera à donner le meilleur de lui-même.
La température standard de l'eau pour la préparation du café est de 92 à 96°C
(198 à 205°F). Les infuseurs Bonavita sont conçus pour chauffer l'eau à cette
température.
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Volume d'eau
1000ml
1300ml
Poids du café
55 grammes
65 grammes
Cuillerées de café
(moulu)
12 c. à soupe.
16 c. à soupe.