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30 Progress
Alimenti
Vitello
Roastbeef in-
glese, al sangue
Roastbeef in-
glese, cott. me-
dia
Roastbeef in-
glese, ben cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Oca
Coniglio
Lepre
Fagiano
Pesce
Alimenti
Trota/Orata
Tonno/Salmone
Rosolatura/Cottura finale
Temperatura
Posizione del-
(°C)
la griglia
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
190
2
Rosolatura/Cottura finale
Temperatura
Posizione del-
(°C)
la griglia
190
2
190
2
Tempo (min.)
Commenti
90 - 120
Su un ripiano a
filo e una lec-
carda
44 - 50
Su un ripiano a
filo e una lec-
carda
51 - 55
Su un ripiano a
filo e una lec-
carda
55 - 60
Su un ripiano a
filo e una lec-
carda
120 - 150
Su una leccar-
da
100 - 120
2 pezzi su una
leccarda
110 - 130
Cosciotto
70 - 85
Intero su una
leccarda
210 - 240
Intero su una
leccarda
120 - 150
Intera su una
leccarda
150 - 200
Intera su una
leccarda
60 - 80
Tagliato a pezzi
150 - 200
Tagliata a pezzi
90 - 120
Intero su una
leccarda
Tempo (min.)
Commenti
40 - 55
3 - 4 pesci
35 - 60
4 - 6 filetti
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