Entretien; Système De Traitement De L'eau; Entretiens Relatifs Au Tartre; Purge Du Générateur - Vulcan-Hart ML-138085 Installation & Operation Manual

CUISEURS VAPEUR À CONVECTION À GAZ SÉRIE C24GA
AVERTISSEMENT Le cuiseur vapeur et ses pièces
sont chauds. Faites attention lorsque vous
utilisez, nettoyez ou entretenez le cuiseur
vapeur.
Système de traitement de l'eau
Il est recommandé d'utiliser un système de traitement
d'eau avec les cuiseurs vapeur. Consultez les
procédures d'entretien recommandées pour le
fonctionnement sans tartre dans le manuel du
fournisseur.

Entretiens relatifs au tartre

Un entretien périodique est nécessaire pour le
maintien de la propreté et de l'effi cacité du générateur.
Après les trois premiers mois d'utilisation, il est
recommandé de faire inspecter le générateur par
un technicien Vulcan agréé. Les caractéristiques de
l'eau locale et l'usage du générateur détermineront
la fréquence des entretiens. Toutefois, il est
recommandé de l'eff ectuer au moins une fois par
an. Cet entretien n'est pas couvert par la garantie.

ENTRETIEN

Purge du générateur
Au moins une fois par jour, éteignez le générateur au
moyen de l'interrupteur situé au bas du compartiment
de cuisson, et purgez-le.
Remarque : Ne débranchez PAS la machine car le
système d'évacuation ne fonctionnerait pas.
Joints de porte
Si le joint d'étanchéité de la porte présente une fuite
due à une entaille ou coupure, il doit être remplacé.
Les dommages à la surface d'étanchéité du joint
causent des fuites de vapeur.

Conduit

Lorsque le cuiseur est froid, examinez le conduit et
enlevez les obstructions éventuelles (au moins une
fois par an).
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