Funciones - Breville Dose Control Pro BCG600SILUSC Instruction Book

Funciones

Se puede quitar el depósito de café
sosteniéndolo y girando el dial en contra de las
agujas del reloj y luego levantando el depósito
para remover el bloqueo de seguridad. Esto le
permite retirar y transferir los granos de café en
el depósito a un contenedor de forma segura.
MOLIENDA PARA CAFÉ ESPRESSO
NOTA
Esta máquina está diseñada para usarse solo
con granos de café enteros y tostados. Evite
moler granos verdes sin tostar o poco tostados.
Son granos muy densos y deben ser más
quebradizos para molerse con el molinillo de
muela. De usarlos, el molinillo de muela se
dañaría o rompería, e incluso podría poner en
riesgo la seguridad.
Use filtros no presurizados cuando muela
granos de café. Use los ajustes más finos
de 1 – 25 en el rango ESPRESSO.
ESPRESSO
0 5
FINE
Paso 1:
Inserte el soporte del tamaño adecuado para
el portafiltro. Luego inserte el portafiltro
en el soporte.
SOPORTES
50-54 mm
58 mm
PERCOLATOR
10 15 20 25
PRESIONAR
Paso 2:
Seleccionar la cantidad de molienda
Seleccione la cantidad de café molido
requerida girando el dial GRIND TIME
(Tiempo de molienda).
TIEMPO DE
MOLIENDA
Consulte la tabla de café en la página 12
como un punto de referencia para ajustar sus
tiempos de molienda. Esto variará según el
tamaño individual de su filtro y los tipos de
granos de café. Gire el dial GRIND TIME
(Tiempo de molienda) para ajustar el tiempo
de la molienda hasta obtener la dosis correcta.
Aumentar el tiempo aumentará la dosis,
mientras que reducir el tiempo la disminuirá.
Paso 3:
Prensado del café molido
Luego de dosificar el café recién molido en
el portafiltro, prense con una presión de entre
15 y 20 kilos (30 a 40 libras). La cantidad de
presión no es tan importante como presionar
de forma constante cada vez.
Sec
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