Candy CI642MCBB Instruction Manual page 173

4. Întoarceți friptura o singură dată în timpul gătitului. Timpul exact de gătit va depinde
de cât de groasă este bucata de friptură și de cât de gătită o doriți. Timpii pot varia
de la aproximativ 2-8 minute pe fiecare parte. Presați friptura pentru a verifica
cât de mult este gătită - cu cât se simte mai fermă cu atât va fi mai „bine făcută".
5. Lăsați friptura pe o farfurie caldă timp de câteva minute pentru a-i permite
să se înmoaie și să devină fragedă înainte de servire.
Pentru prăjire la foc iute cu amestecare continuă
1. Alegeți un wok cu baza plată sau o tigaie mare, compatibile cu plita ceramică.
2. Pregătiți toate ingredientele și echipamentele. Prăjirea la foc iute cu amestecare
continuă trebuie să se realizeze repede. Dacă gătiți cantități mari, împărțiți alimentele
în mai multe porții mai mici.
3. Preîncălziți tava pentru scurt timp și adăugați două linguri de ulei.
4. Gătiți prima dată carnea, apoi lăsați-o deoparte și păstrați-o caldă.
5. Prăjiți legumele amestecând continuu. Când timp sunt fierbinți, dar încă crocante,
setați zona de gătit la o temperatură inferioară, puneți carnea înapoi în tigaie
și adăugați sosul.
6. Amestecați ușor ingredientele pentru a vă asigura că sunt încălzite.
7. Serviți imediat.
Setări de temperatură
Setarea
temperaturii
1 - 2
3-4
5-6
7 - 8
9
Potrivire
încălzirea delicată pentru cantități mici de alimente
•
topirea ciocolatei, a untului și a alimentelor care se ard repede
•
fierbere ușoară la foc mic
•
încălzire ușoară
•
reîncălzire
•
fierbere rapidă la foc mic
•
gătirea orezului
•
clătite
•
sotare
•
gătirea pastelor
•
prăjire rapidă prin amestecare
•
prăjire
•
aducerea supei la punctul de fierbere
•
fierberea apei
•
172