Cocinando En La Estufa; Controles Superiores - Maytag MER5751BA Use And Care Manual

Cocinando en la Estufa

Controles Superiores

Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dis-
pone de una selección infinita de ajustes del calor desde 'Low' (Bajo)
hasta 'High' (Alto). Las perillas pueden colocarse en cualquiera de
estos ajustes o entre ellos.
Programación de los Controles
1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior.
2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de
calor deseado.
• En el panel de control se encuentra
marcado cual elemento controla cada
perilla. Por ejemplo, el dibujo a la derecha indica el elemento
delantero izquierdo.
3. En el panel de control hay una luz indicadora del elemento.
Cuando se enciende alguna de las perillas de control, la luz se
ilumina. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores
se apaguen.
4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición 'OFF'
(Apagado). Retire el utensilio.
Ajustes de calor sugeridos
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté
calentando y la potencia de cada elemento individual determinarán la
posición ideal de la perilla para la cocción. Algunos elementos tienen
un ajuste de cocción a fuego lento y para derretir que requerirá un
ajuste pequeño de la temperatura dependiendo del alimento que esté
preparando. Los otros elementos muestran los ajustes exclusivos de
dichos elementos impresos alrededor de las perillas. Ajuste la
temperatura a los números que ofrecen los resultados de cocción
deseados. Las siguientes descripciones le ayudarán a elegir el ajuste
que le dará los resultados óptimos.
'Hold' (Mantener Caliente) o 'Warm' (Calentar): Los alimentos
mantienen una temperatura sobre los 140° F (60° C) sin que sigan
cocinándose. Los alimentos están calientes en principio y luego se
reduce la temperatura. Nunca use estos ajustes para recalentar
alimentos fríos.
'Simmer' (Cocción a Fuego Lento): Los alimentos forman burbujas
que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una
temperatura entre 185° F (85° C) y 200° F (93° C). El ajuste de cocción a
fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o
seguir cocinando alimentos cubiertos.
'Slow Boil' (Hervor Lento): Los alimentos forman burbujas
moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado
para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de grandes
cantidades de líquido.
"Boil" (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad.
Este ajuste también puede ser usado para dorar carne, para preparar
alimentos salteados, para sofreír y para calentar aceite para freír
antes de reducir la temperatura. Los 3 o 4 ajustes más altos de la
perilla se usan para estos tipos de cocción. El ajuste más alto
siempre se usa para hacer hervir el agua. Algunos elementos
ofrecen una velocidad incluso mayor para hervir líquidos.
Elemento Doble
La cubierta está equipada con un elemento
doble situado en la parte delantera izquierda
de la cubierta. Esto le permite cambiar el
Front
tamaño de estos elementos.
El elemento pequeño es controlado por el lado
izquierdo de la perilla de control. Para usar el
elemento completo, use el lado derecho de la
perilla de control. El control para ambos tamaños
del elemento puede ser ajustado en cualquier lugar entre 'Low' (bajo)
y 'High' (alto).
Elemento FlexChoice
El elemento 'FlexChoice
funcional, proporciona un ajuste de calor
ultrabajo 'Melt' (derretir) para para
derretir chocolate o mantequilla. Se
encuentra en la posición trasera derecha.
El ajuste 'Melt' se encuentra entre 2 y
'OFF'. Los ajustes de calor situados fuera de
esta área funcionan como un elemento normal,
con ajustes desde 2 hasta 'High'.
Nota: Cuando use los ajustes normales para preparar alimentos,
puede que la superficie de cocción demore unos pocos minutos
en enfriarse para llegar al ajuste de calor 'Melt'.
Area Calentadora
Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya
cocinados, tal como verduras y salsas.
Ajuste del control:
1. Oprima y gire la perilla. Las
temperaturas de calentamiento son
aproximadas y están indicadas en el
control como 'Low' (Bajo) 2-10 y 'High'
(Alto). Sin embargo, el control puede
colocarse en cualquier posición entre
'Low' y 'High'.
2. Cuando haya terminado, gire el control a la posición 'OFF'. La luz
indicadora de superficie caliente se apagará cuando se haya
enfriado la superficie del área calentadora.
59
(modelos selectos)
MR
(modelos selectos)
MR ', enteramente