Zanussi OPZB2300C User Manual page 191

(кг)
М'ясо 1
0.5
Вершки 2 x 0,2
Форель 0.15
Полуниця 0.3
Масло 0.25
Печиво 1.4
10.5 Дегідратації - Вентилятор
Накривайте деко жиронепроникним
папером або пергаментом для випікання.
Для отримання кращого результату
вимкніть духову шафу після завершення
половини часу сушіння, відкрийте
дверцята і дайте їй охолонути протягом
ночі, щоб завершити сушіння.
Для одного дека використовуйте третій
рівень полички.
Для двох дек використовуйте перший і
четвертий рівень полички.
ОВОЧІ
Квасоля
Перець
10.6 Волога конвекція - рекомендовані аксесуари
Використовуйте темні матові форми та посуд. Вони краще поглинають тепло, ніж світлий
колір та блискучий посуд.
Час розморожу‐
вання (хв.)
100 - 140
90 - 120
80 - 100
25 - 35
30 - 40
30 - 40
60
(°C) (год.)
60–70 6–8
60–70 5–6
Час подальшого
розморожування
(хв.)
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
ОВОЧІ
Овочі для супу
Гриби
Трави
Виберіть температуру 60–70 °C.
ФРУКТИ
Сливи
Абрикоси
Яблука, скибочки
Груші
Переверніть по завер‐
шенні половини часу.
Вершки добре збивають‐
ся, навіть за наявності не
повністю розморожених
згустків.
-
-
-
-
(°C) (год.)
60–70 5–6
50–60 6–8
40–50 2–3
(год.)
8–10
8–10
6–8
6–9
УКРАЇНСЬКА 191