Рекомендации По Жарению В Гриле; Специальные Блюда; Размораживание - Bosch HGV52D123Q Instruction Manual

Блюдо
Птица
Куриные окорочка (4 шт.)
Рыба
Рыба целиком (2 шт.)
Рыбное филе (4 шт.)
Тост
Поджаренные тосты (9 шт.)
Поджаренные тосты с начинкой
(9 шт.)
Рекомендации по жарению в гриле
Для такого веса жаркого в таблице нет
значений.
Вы хотите проверить, готово ли жаркое.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
местами подгорела.
Жаркое получилось хорошо, а соус
подгорел.
Жаркое получилось хорошо, но соус
слишком светлый и жидкий
Во время приготовления жаркого
образуется водяной пар.
Специальные блюда
Дрожжевое тесто и домашний йогурт можно легко приготовить
при низкой температуре в режиме «3D­Горячий воздух»
Выньте из духового шкафа принадлежности, навесную решётку
или выдвижные направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40°C.
2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (из холодильника) и хорошо
размешайте.
3. Разлейте по стеклянным банкам для йогурта с
завинчивающимися крышками и накройте пищевой плёнкой.
Блюдо
Йогурт
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
Размораживание
Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду
и поставьте на решётку.
Замороженные продукты
Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с
шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и
мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка
24
Вес Принадлежности и
посуда
1,5 кг Решётка
1,0 кг Решётка
0,5 кг Решётка
- Решётка
- Решётка
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время
приготовления.
Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном
магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно
твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.
Проверьте уровень установки и температуру.
В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.
В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или на
близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Посуда
Стеклянные банки Поставить на дно
для йогурта с духового шкафа
завинчивающимися
крышками
Поставить на дно
посуда духового шкафа
Уровень
4
4
4
4
4
4. Предварительно разогрейте духовой шкаф в соответствии с
указаниями.
5. Поставьте стеклянные банки для йогурта с завинчивающимися
: .
крышками на дно духового шкафа и доведите до готовности в
соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.
2. Предварительно разогрейте духовой шкаф в соответствии с
указаниями.
3. Закройте дверцу духового шкафа и оставьте дрожжевое тесто
подходить.
Вид нагрева Температура
:
:
Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке.
Время размораживания зависит от вида и количества продуктов.
Положите птицу в тарелку грудкой вниз.
Принадлежн
ости
Решётка
Значение Время приготовления,
температуры в мин
°C, режим
гриля
260-270 25-35
260-270 20-30
260-270 20-30
260-270 3-5
260-270 5-7
Разогреть до 50 °C
50 °C
Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и поставить
дрожжевое тесто в рабочую
камеру
Уровень Вид Значение температуры в °C
нагрева
B
2 Регулятор температуры
остаётся в положении
выключения
Время
приготовления
5 минут
8 часов
5-10 минут
20-30 минут